Житейские полезности

Друзья! Многие просили рецепт кабачковой и баклажанной икры, которую я заготавливаю на зиму по осени. Это отличный перекус, чтобы без вреда для фигуры утолить голод. Часто ем не с хлебом, а с гречневыми хлебцами. Баклажанную икру делаю точно также. Делюсь своим рецептом, простым и надежным. 3 кг кабачков 1 кг моркови 1 кг репчатого лука 300 мл растительного масла 4 ст. л. хорошей томатной пасты без добавок 9 зубчиков чеснока 1 с. л. сахара с небольшой горкой 1 ч. л. молотого черного перца 100 г измельченной зелени петрушки 1,5 ст...