МАСЛЕНИЦА

Налистники - это тонкие блины, в которые заворачивают различную начинку: сладкую, и соленую - все зависит от предпочтений вашего вкуса. Считается, что чем тоньше получаются налистники, тем опытнее хозяйка! Мы с вами будем печь разные налистники и, в первую очередь, по составу теста. Сегодня я хочу предложить вам рецепт налистников с творогом от одного известного одесского ресторатора. Я люблю готовить по его рецептам и всегда, когда первый раз готовлю по какому-то, выполняю все на 100%, точно...

Уже завтра - 20 февраля - начинается недельный народный карнавал - так издревле называют Масленицу. А еще это пир блинов! Какие только блины не пекут! Какие только начинки не делают! Как только блины не подают! Я делюсь с вами рецептом, блины по которому никогда не бывают комом, а получаются всегда и у всех - вкусными и красивыми. Я же сама еще, кроме этих замечательных блинов, хочу испечь тончайшие налистники с творогом - это невероятное великолепие нежности и вкуса! Одни налистники...

Не так давно (в предыдущих постах) мы с вами пытались разобраться, что общего между блинами, ледянками, санками, ватрушками и почему лыжи и сани, в которые запряжена лошадь, в этот список не входят? Вчера мы "приоткрыли занавес" и обозначили главное и объединяющее слово - Масленица, которая начинается уже завтра! Масленица - древнейший славянский праздник, пришедший к нам от язычников: веселые проводы зимы, ожидание тепла и весеннего обновления природы.  Дата наступления Масленицы меняется каждый...

Рубрика: "Спасательный круг" - очень быстро, очень вкусно и обязательно получится Не так давно мы с вами пытались разобраться, что общего между блинами, ледянками, санками, ватрушками и почему лыжи и сани, в которые запряжена лошадь, в этот список не входят?😉 Настало время "приоткрывать занавес". Но не сразу... постепенно. Произнесу главное и объединяющее слово - Масленица! В нынешнем году она наступает 28 февраля и продлится до 6 марта включительно.  Теперь становится совершенно понятно, почему в списке есть блины...