История диет

Во первых строках: автор статьи не является сторонником или энтузиастом кето-диеты, тем более похудения на ней. Как и малоуглеводных диет, здоровые люди должны питаться по правилам сбалансированного питания. Тем не менее, кето, несмотря на успехи, мнимые или действительные, современной фармакологии, остается в арсенале лечебных средств медиков для лечения эпилепсии, в особенности у детей. Фармакология отказывает в 20-30 % случаев, кето работает почти всегда. Из истории Эпилепсию издавна лечили...

В истории диетологии много интересного, профессиональными врачами, диетологами, и просто любителями предлагалось огромное количество диет и диетических систем. Некоторые из них выдержали проверку временем, некоторые оказались эффективными но с побочным нежелательным действием. Наиболее опасным диетотворчество оказалось с развитием интернета, когда любой пользователь форума считал возможным и даже нужным изобрести новую диету, комбинируя ряд штампов по типу: Ниже подборка известных диет, с краткими их характеристиками...

Пару лет как идут разговоры о якобы изобретенной англичанами (кем же еще, как не британскими учеными) новой революционной и решающей все вопросы диете "90 минут". Оказывается, все просто. Надо завтракать на 90 минут позднее привычного и ужинать на 90 минут раньше привычного. И вы непременно начнете худеть. А затем, в изложении понятно журналистов, поясняются принципы похудения, и объясняются результаты. Результаты, как всегда при представлении новой диеты, замечательные. Худеющие с двойным сдвигом по 90 минут худеют вдвое быстрее, при этом сами скорости похудения не объявляются...

Всем известно, что чтобы новая диета приобрела известность и популярность, на ней должна похудеть герцогиня, поп-звезда или блогерша. При этом похудевшей звезде не обязательно знать, на какой диете она худела - она просто следовала указаниям модного диетолога, чей статус соответствует статусу звезды. На сиртфуд-диете (или сиртуин-диете), так считается, на 45 кг похудела британская певица Адель (рисунок под заголовком статьи). Но вот надпись на рисунке гласит, что похудела певица всего на 18 кг. А для привлечения интереса - что на шоколаде и красном вине...

Мясо за ланчем, мясо на обед, и, возможно, костный бульон на завтрак - это может показаться кошмаром гурмана, но т.н. карнивор-диета получила повсеместное распространение; во всяком случае, ее присутствие чувствуется в социальных сетях - Твиттере, Ютубе, Инстаграмме. Иногда на карниворе разрешаются кофе и специи, вариаций и послаблений существует множество. Диета в русскоязычных источниках названа карнивор-диетой, или попросту карнивором, но для носителя английского языка это всего лишь "диета хищника" (Carnivora = плотоядные, хищные, отряд в биологии)...

Кетогенная диета приобрела популярность в 1920-е и 30-е годы в качестве терапевтического средства лечения эпилепсии. Диета была разработана в качестве альтернативы стоящему особняком голоданию, которое успешно применялось для лечения эпилепсии. Но, вскоре диета перестала применяться ввиду введения в практику лечения новых антиконвульсантов (фармацевтических препаратов противосудорожного действия). Большинство случаев эпилепсии эффективно поддавались лечению этими лекарственными средствами, но в 20-30% случаев добиться успеха не удавалось...