Вторые блюда

1️⃣. 🧀 Жульен с грибами и сыром 🧀  Ингредиенты: - 300 г шампиньонов - 100 г тертого сыра - 2 ст.ложки муки - 2 ст.ложки сливочного масла - 300 мл молока - Соль, перец, мускатный орех Приготовление: 1. Нарежьте грибы и обжарьте их на сковороде с маслом. 2. Добавьте муку, продолжайте жарить 2-3 минуты. 3. Постепенно вводите молоко, доведите до кипения. 4. Добавьте половину сыра, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. 5. Выложите грибную смесь в форму, посыпьте оставшимся сыром. 6. Запекайте в духовке при 180°С до золотистой корочки...

🧀 Жульен: Классика Французской Кухни и Ее Истоки🧀🥦 Жульен - это классическое французское блюдо, которое завоевало популярность во многих странах мира. В его основе лежит сочное мясо, овощи и сыр, приготовленные в соусе и запеченные в духовке под хрустящим слоем сыра. Название "жульен" происходит от французского слова "граундер", что означает "перекрытие" или "покрытие". 🧀🥦🍗🥛🍞🔥🍽️🇫🇷 Существует множество видов жульенов, каждый из которых имеет свои особенности и неповторимый вкус. Одним...

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ, ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМлал🥗🥩 ✅ Говядина отварная ✅ Лук ✅ 1 ч.л уксуса ✅ 80 мл воды ✅ Соленые огурцы ✅ Варёные яйца ✅ Чернослив сушёный⠀ ✅ Орехи грецкие ✅ Сыр твёрдый ✅ Майонез Пpигoтoвлeниe: 📝 Мелко нарезанный лук заливаем водой и 1 ч.л столового уксуса, оставляем на 15 минут. 📝 Мясо расщепляем на волокна, выкладываем первым слоем. 📝 Сверху лук, воду сливаем, конечно же. После покрываем этот слой майонезом.  📝 Далее выкладываем соленые огурцы, натерев на тёрке и слив воду...

🍗КУРИЦА ГРИЛЬ В ДУХОВКЕ.🍗 ✅Курица 2 кг  ✅Соль ✅Перец черный  ✅Сухой копченый чеснок  ✅Подсолнечное масло  ✅Соус барбекю (с ароматом дыма) 🌿Для маринада ✅ Соевый соус ✅ Лимонный сок ✅Мед ✅ Растительное масло ✅Чеснок ✅ Лук ✅Пряные травы (например, розмарин, тимьян, орегано) ✅Черный перец  Смешать в произвольных пропорциях, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. 1️⃣. Подготовьте курицу, вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем. 2️⃣ Смешайте соль, черный перец, сухой копченый чеснок и подсолнечное масло в миске...

🥦Веганские котлеты:🥦 1. ✅Картофельные котлеты 2. ✅Гороховые котлеты 3.✅ Киноа с луком и овощами 4.✅ Котлеты из бобы 5✅. Котлеты из цветной капусты 6.✅ Котлеты из спаржи и гороха 7.✅ Котлеты из картофеля и грибов 8. ✅Котлеты из батата 9✅. Котлеты из брокколи и киноа 10. ✅Сладкие котлеты из тыквы 11. ✅Греческие котлеты из картофеля и оливок 12.✅ Котлеты из моркови 13. ✅Тыквенные котлеты со специями 14✅. Котлеты из баклажанов 15.✅ Котлеты с грибами и гречкой 16. ✅Котлеты из чечевици 17✅. Индийские котлеты из картофеля и гороха 18...

1️⃣ Овощные котлетки из брокколи:🥦 - 1 цельная брокколи - 1 яйцо - 1/2 чашки тертого сыра - 3 ст.л. панировочных сухарей - Специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ🔥 1. Брокколи разделить на цветочки и отварить до готовности. 2. Отцедить воду и измельчить брокколи в блендере. 3. Добавить яйцо, тертый сыр, панировочные сухари и специи. 4. Вылепить котлетки, обвалять в панировке и обжарить на сковороде до золотистой корочки. 2️⃣Котлетки из картофеля: - 2 сладких картофеля - 1 яйцо - 2 ст.л. муки - 1/2 чашки...