Соусы

Пока ещё не закончился сезон сладкого перца, очень рекомендую побаловать себя и родных настоящим деликатесом - соусом из запечённых перцев и чеснока 🤤 - перец спелый сладкий красный грунтовой 3 шт. средних - чеснок 1 головка - соль 1/2 ч.ложки без горки - сахар 1 ч.ложка без горки - оливковое масло 1 ст.ложка - свежий или сушёный базилик щепотка 🔥Запекаем в духовке при 200 градусах...

Просто удивительно, насколько быстро и просто готовится этот изысканный соус! 😁 Без преувеличения скажу, что вы его сделаете пока варятся спагетти 🍝 - зелёный базилик 50 гр. - сыр пармезан 50 гр. - масло оливковое Extra Virgin 50 гр...

Может показаться странным, что соус называется точно так же, как всем известный овощной салат 😁 На самом деле, всё объясняется довольно просто: салат получил своё название именно от французского соуса, которым его заправляли (фр.vinaigrette). В эпоху СССР заправку для винегрета существенно упростили, но название осталось прежним и дошло до наших дней. Нам понадобится: - масло любое нерафинированное, лучше прямого отжима 3 ст.ложки - соевый соус классический 2 ст...

Готовлю по рецепту грузина Зураба, автора кулинарного канала "Кухня с акцентом" YouTube Настоящий вкус Грузии: пряный и ароматный соус Сацибели никого не оставит равнодушным, но только в том случае, если вы приготовите его сами. А сделать это совсем несложно, нужные ингредиенты найдутся в любом гипермаркете или на рынке: - помидоры свежие (без кожицы) или протёртые 350-400 гр. - уксус натуральный винный или яблочный 6% 1 ст.ложка - масло растительное 1 ст.ложка - чеснок 3 зубчика - сахар 1 ч...

Нам понадобится: - авокадо спелые 2 шт. - лук красный 1/3 шт. - перец халапеньо или сладкий  - чеснок 1 зубчик - помидор сладкий, спелый 1 шт. - лайм 1/2 шт. - масло оливковое Extra Virgen 2 ст.ложки - соль 1/2 ч...

Нам понадобится: - вода 3 ст.ложки - крахмал 1,5 ст.ложки - соевый соус 125 мл - кунжутное масло 1 ст.ложка (можно заменить на другое масло) - рисовый уксус 1 ст.ложка - сахар коричневый 50 гр. (можно простой, если нет) - чеснок 2 зубчика - имбирь 1/2 ч ложки мелко натёртого - 1 ч.ложка семян кунжута Готовим: Вообще, терияки - это даже не сам соус, а способ приготовления. В переводе с японского "тэри" означает "блеск", а "яки" - "жарить"...