Историческая минутка от кондитера!

Рада приветствовать вас во втором выпуске исторической минутки от Мадам Брауни, посвященном моему любимому стилю декорирования торта - Ламбету! Данный стиль декорирования приобрел популярность в 2020 году и до сих пор остается всеми любим, особенно часто его можно увидеть на свадебных тортах. Чаще всего Ламбет делают в пастельных и нежных тонах. Стиль состоит из накладываемых друг на друга слоев с замысловатым рисунком, которые образуют объемные узоры в стиле барокко. Свою популярность он приобрел,...

Рада всех приветствовать в первом выпуске исторической минутки в этом блоге, посвященный бенто-торту. С вами Мадам Брауни! Итак, начнём! Бенто-торт - это десерт, который приобрёл популярность в 2021. Это торт весом 400-500гр и диаметром около 10см. Его украшают различными надписями или картинками, подходящими под событие. Так откуда же появился этот десерт? Японское слово "бенто" означает порцию блюда, рассчитанную на одного человека, поэтому так и назван торт. Его вес вдвое меньше обычного торта к которому мы все привыкли и подходит только на одного человека...