Сельское хлебопечение

В ходе инспекционного тура по Белгородской области в рамках работы всероссийского акселератора по промышленному туризму «Открытая промышленность» участники поездки оценили маршруты на нескольких гастрономических предприятиях. В пекарне «Горхлеб» эксперты изучили все этапы технологического цикла. Также оценили мастерство пекарей и кондитеров, посетили музей хлеба. - Экскурсии на предприятия...

Горячим хлебом, который только вытащили из печи, угостили губернатора Амурской области Василия Орлова в пекарне Новокиевского Увала. Во время командировки чиновник встретился с местными предпринимателями. 600 булок хлеба в день и 300 булочек отправляются из пекарни на прилавки магазинов не только районного центра, но и в другие села района, в том числе в школы. Работают пекари в две смены. В прошлом году по муниципальной программе по развитию малого и среднего предпринимательства предприятие получило субсидию — около 200 000 рублей...

Забайкальский предприниматель Алексей Шадрин с помощью регионального фонда развития промышленности открыл в селе Дулургуй Ононского района пекарню. Прежде хлеб жителям привозили один раз в три дня из соседнего поселка. - Желание организовать производство хлеба появилось спонтанно. Но этого давно требовала ситуация. Спрос на свежую хлебобулочную продукцию у населения был всегда, поэтому я и решил попробовать, - рассказал руководитель пекарни Алексей Шадрин. С помощью фонда развития промышленности...

Здание площадью более 100 квадратных метров построили при финансовой поддержке муниципалитета Шурышкарского района ЯНАО. Прежняя пекарня располагалась в деревянном здании 1980-х годов постройки. В новом строении, оснащенном современным оборудованием, расположились производственный цех и торговый зал. ООО «Колос» — единственный производитель хлеба в селе Азовы. Мини-пекарня выпускает 100 булок за смену. Глава Шурышкарского района подчеркнул,...

Свежей выпечкой губкинцев сегодня обеспечивают 8 пекарен. Но если раньше в городе были только местные производители хлебобулочных изделий, то теперь новая тенденция - франшизы. В прошлом ноябре по франшизе открылась точка международной сети «Настоящая пекарня». Весной - тоже по франшизе - откроются ещё две: «Хлеб из тандыра» и «Мамин хлеб»...

На протяжении 14 лет в муниципальном районе субсидируются пекарни в отдаленных населенных пунктах, что позволяет снизить цены для населения на хлеб – один из главных социально значимых продуктов потребительской корзины. В 2022 году субсидии из бюджета получили предприниматели поселков Волочанка, Потапово, Хантайское Озеро, Воронцово, Носок, Хатанга и Караул, а также поселка городского типа Диксон. Благодаря финансовой поддержке товаропроизводителей цена одного килограмма хлеба для населения составляла от 84 до 104 рублей при его себестоимости от 144,82 рубля за килограмм до 509,13 рубля...