Первые блюда

Ингредиенты: курица (разные части) вермишель сухарики яйцо соль по вкусу зелень для подачи Я готовлю этот супчик без специй. Отвариваем курицу до готовности. Я беру приблизительно около 70 гр курицы на 1 порцию. Достаем курицу, остужаем немного, отделяем от косточек и измельчаем. Возвращаем в кастрюлю, доводим до кипения, солим...

Прекрасное блюдо для жары 🥵🥵🥵. И каждый готовит ее по своему. Кто-то любит на квасе, кто-то на кефире, а кто-то заправляет таном.😎 Кто-то любит крупную нарезку, кто-то мелкую. 😎 А кто-то ее вообще не любит (да-да, как-то я писала, что в моей семье вкусы у всех разные. Так вот, один член моей семьи ее вообще не ест, а другой - только в весенне-летний период🤯). Предпочтения у всех разные. Скажу больше: даже одна хозяйка ее может готовить по разному. Сегодня у меня из состава: редис, свежие огурчики, яйца, укроп и зеленый лук...

Ингредиенты: помидоры 1 кг картофель 4 шт (небольшие) лук 2 шт томатная паста - 1 ст л растительное масло соль, перец молотый по вкусу базилик, лук-порей для украшения сахар 1 ст л (при желании) Очищаем 4 небольшие картофелины и ставим вариться. Помидоры моем, заливаем кипятком. Через 10 минут вынимаем их из горячей воды и очищаем от кожуры. Лук нарезаем кубиками. В кастрюлю, в которой будем готовить суп, наливаем растительного масла и добавляем измельченный лук. У меня смесь луков: репчатый и лук-порей (можно использовать только репчатый)...

Для этого супчика нам потребуется картофель, рыба (у меня горбуша), по 1 шт моркови и лука, муки 3 ст л (но это зависит от объема Вашей кастрюли, я пишу для объема 4 л) и сливки 500 гр. Итак, картофель, очищаем, моем и нарезаем немного крупнее, чем на картофельный суп. Ставим варить. После закипания солим. Варим 15 минут. Рыбу (у меня весом 1 кг) моем, филируем и нарезаем. Добавляем к картофелю и варим 20 минут после закипания. Лук очищаем, моем, нарезаем, пассируем...

Вкусный, ароматный супчик, в данном случае он с шампиньонами. У каждого есть секрет его приготовления. Мне хочется поделиться свои секретом. Супчик готовлю только с картошкой, без каких либо круп. Да и добавляю все как у всех (лук, морковь и немного чесночка и специй). Для этого супа я готовлю пассировку ..... с грибами, то есть грибы, перед добавление в кастрюлю я пассирую. Лук нарезаем, морковь натираем и на сковороду на небольшой огонь....

Шорба в переводе - суп. Это североафриканское блюдо, распространено в тунисе, алжире, марокко. Не путайте его с чорбой, по сути - это совершенно разные супы. И... как борщ, он особенный в каждой семье😁😉. Предлагаю свой рецепт шорбы. Ингредиенты: мясо (любое) 500 гр лук 1 шт морковь 1 шт масло растительное 4 ст л томатный соус 150 гр (пасты можно грамм 100) аджика 1,5 ст л (если используете сухую, то хватит 1 ч л) картофель, вермишель количество на суп по Вашему усмотрению зеленая фасоль 100 гр...