Завтраки

Рецептов приготовления блинов очень много. Делюсь одним из них. Он очень простой, но удачный. Ведь блины будут вкусные, мягкие и нежные. Берём чайную ложку меланжа (это соответствует половине куриного яйца), разбавляем его водой (примерно 20 гр.). Размешиваем и даём немного постоять, что бы смесь набухла. Почему меланж а не яйца? Объясняю: в моём случае надо было приготовить совсем небольшое количество блинов. По моим расчётам мне бы понадобилось половинка яйца. А разделить его на пополам ... лишняя морока...

Омлет — это блюдо из яиц, которое идеально подходит для полноценного завтрака. Существует множество способов сделать его очень сытным и вкусным. Делюсь одним из рецептов. Для этого нам понадобятся: сосиска, пара яиц, помидорка, и 100 грамм молока. Яйца разбиваем и отправляем в ёмкость с молоком. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Помидор и сосиски нарезаем. Сосиски обжариваются на сковородке до появления корочки. Затем обжариваем помидоры. Задача: выпарить из томатов лишнюю жидкость...

В этой статье речь пойдёт только о начинке блинов. О том, как печь сами блины я уже писала 09 июля этого года. Посмотрите на фото. Что мы там видим? Карамельный сироп, готовые блины, творог и половинка банана. Конечно же возникнет вопрос: «почему он чёрный»? Отвечаю… Изначально банан был самым обычным. Но в этом состоянии он не очень сладкий. Чем дольше он лежит, тем становится слаще. Поэтому я специально довела его до такого состояния. Почему сироп? Конечно же можно использовать сахар. Но он кристаллический, и полностью не растворится...

Кофе-машина - чудесное изобретение! Но вот беда: напиток, попадающий в чашку, быстро остывает от контакта с холодной посудой и на выходе кофе получается тёплым. А многие любят погорячей. Конечно же можно поставить кружку дном вверх на верхнюю подогреваемую поверхность. Кстати, она (поверхность именно для этого и предназначена). Но придётся ждать до "второго пришествия" или до "морковкина заговенья"...

Омлет — блюдо замечательное! Но имейте в виду: его невозможно приготовить, не разбив яиц. Это главный совет. А всё остальное зависит от вашей фантазии, ну и конечно от того, что на момент приготовления находится в вашем холодильнике. Добавлять в него можно любые продукты: бекон, колбасу, грибы, зелень, помидоры, специи и так далее. Итак, я взяла три куриных яйца, молоко (вес последнего должен соответствовать весу яиц), немного бекона, одну сосиску, половинку помидорины, прованские травы. Решила не добавлять никаких загустителей, типа муки или крахмала...

Кофе… Напиток, любимый миллионами. Очень многие начинают день с ароматной чашечкой в руках, употребляют его, что бы отогнать сон и восстановить силы. Без этого напитка не обходятся романтические свидания и дружеские посиделки. Его пьют и дома, и в офисах и кофейнях, и на автозаправках. А давайте посчитаем, сколько мы тратим на это удовольствие в год. Не задумывались? Напрасно. В моём случае, на 1 чашечку необходимо 10 грамм молотого кофе. Рожок вставляется в кофемашину и нажимается кнопка. Через десяток секунд всё готово...