У САМОВАРА Я И МОИ ЧАШКИ

Очередной рассказ нашей чайно-этнографической рубрики посвящен вепсам – одному из коренных малочисленных народов Северо-Запада России. САМОВАРЫ ИЗ БЕРЕСТЫ Для начала немного географии. С 1801 по 1922 год в Российской империи одной из северных губерний была Олонецкая. С севера и северо-востока она граничила с Архангельской губернией, с юго-востока – с Вологодской, с юга – с Новгородской и Санкт- Петербургской, с запада – с Ладожским озером и Великим Княжеством Финляндским. Ее административным центром (губернским городом) был Петрозаводск – современная столица Республики Карелия...

И снова наша литературно-чайная рубрика. В стихотворениях Александра Сергеевича Пушкина мы нашли строки, посвященные чаепитию зимой. С них и началась наша история о самоварах в дружественных поэту домах. «ЗИМА. ЧТО ДЕЛАТЬ НАМ В ДЕРЕВНЕ?» «Зима. Что делать нам в деревне? Я встречаю / Слугу, несущего мне утром чашку чаю, /Вопросами: тепло ль? утихла ли метель? /Пороша есть иль нет? и можно ли постель / Покинуть для седла, иль лучше до обеда /Возиться с старыми журналами соседа?». Строки эти Александр...

Продолжаем изучать материалы «Этнографического бюро» князя Вячеслава Николаевича Тенишева. На этот раз эпизоды из жизни российского крестьянства описаны в 1898 году в селе Никитино Городищенской волости Новоладожского уезда Санкт-Петербургской губернии. В наши дни территория бывшей Городищенской волости относится к Кировскому району Ленинградской области. Корреспондентом «Этнографического бюро» в селе Никитино был Яков Афанасьевич Афанасьев – учитель начального народного училища, расположенного в соседнем селе Шум...

Продолжаем изучать чайные сюжеты Бориса Михайловича Кустодиева. В 1924 году родился новый московский театр –МХАТ 2-й. Молодой режиссер Алексей Дикий решил поставить спектакль в духе хорошо знакомого простому зрителю балаганного представления, высмеивающего «царскую» Россию. Пьесу режиссер предложил написать Замятину, так родилась «Блоха» по мотивам народных сказов о тульском мастере и повести Лескова «Левша». После неудачи с одним художником-сценографом был приглашен Борис Михайлович Кустодиев....

«Ярко вычищенный самовар так и сиял, отражая на своих крутых боках лампу и чашки», – читаем в повести Петра Петровича Гнедича «За рампой» (1893 год). Сделали подборку картин, на которых девушки заняты чисткой самоваров. Начать решили с натюрморта Ольги Петровны Приклонской (1879-1966): самовар после чистки. Каждую субботу было принято вооружаться мочалом, тряпками, золой или песком, или тертым кирпичом с уксусом и придавать самоварам тот самый яркий блеск. В романе Гнедича «Китайские тени» (1895...

Сегодня наш рассказ о заедках к чаю посвящен плюшкам – небольшим сдобным булочкам. Начнем, пожалуй, с самого слова «плюшка». Одни ученые-этимологи предполагают: слово произошло от диалектного названия трясогузки («плюшка», «плишка», «плиска») и традиции обрядовой выпечки в форме птиц. Другие считают: булочка-плюшка названа так по глаголу «плющить», то есть придавать плоскую форму. В «Словаре русского языка XI-XVII веков» слово «плюшка» не фигурирует; а в источниках XVIII века «плюшкой» названы торговая пломба в виде небольшого сплюснутого кусочка свинца и расплюснутый/плоский нос...