Лучшие сыры-из молока Альпаки,Андский(перуанский)
Сыр из молока альпаки и ламы Жизнь в Андах сурова и непроста. Альпаки и ламы всегда помогали выживать коренным индейцам этих мест – шерсть и шкуры для изготовления одежды, мясо и молоко для пропитания. Поскольку молоко этих животных хранить без потери качества было негде, из него делали и делают до сих пор сыр. Соленый, жирный, тяжелый по текстуре он частый ингредиент в разнообразных блюдах. Самое популярное – блинчики с мясом и сыром, которыми можно полакомиться на местных рынках...