Кулинарные идеи

Несколько дней я ходила вокруг да около этого красивого с вида заморского фрукта с прикольным названием питахайя, пока всё же не решилась его купить. Цена у него приличная: за килограмм 459 рублей со скидкой. Ждали от такого красивого ярко-розового плода какого-то необыкновенно сладкого вкуса. И что вы думаете? Дома помыли его, разрезали и были глубоко разочарованы. На вкус он оказался совсем безвкусным. Ну просто никакой! И запах внутри тоже никакой: слегка травой отдаёт. Когда разрезали, он был внутри очень сочный...

Знаю отличный рецепт закуски из баклажанов. Делается она быстро, ингредиентов особых не требуется. Зато вкус просто великолепный! Объедение! Итак, понадобится: Для маринада: Баклажаны тщательно вымыть и нарезать толстой соломкой, как на фото: Лук порезать полукольцами, сладкий перец — небольшими полосками, морковь натереть на крупной тёрке, зелень порубить, чеснок мелко порезать. Далее нужно вскипятить 1,5 литра воды, добавив туда 3 ст. ложки соли без верха, пробланшировать в кипящей воде кусочки баклажанов в течение 5 минут, а затем откинуть их на дуршлаг...

В выходные решила приготовить кролика. Всегда делаю его по одному и тому же рецепту. Получается очень вкусно, ну просто пальчики оближешь! Такому способу приготовления научила меня одна моя подруга. И с тех пор это блюдо — одно из самых любимых в нашей семье. Тушку кролика купили на рынке, весом около 2-х кг. Рассказываю, как готовить. Всё очень просто. Сначала кролика нужно разрезать на порционные куски и вымочить их в течение часа в холодной, слегка подкисленной уксусом воде, чтобы исчез характерный привкус...

Увидела рецепт курицы с грибами у одного автора на платформе Паблико и решила приготовить на ужин. Правда, внесла свои коррективы в блюдо. Но всё равно получилось вкусно. Для приготовления взяла: Сначала порезала грибы и обжарила их в небольшом количестве сливочного масла (у меня было топлёное), добавив к ним мелко нарезанный репчатый лук и зубчик чеснока. Затем порезала куриную грудку небольшими полосками и обжарила отдельно в топлёном масле до золотистой корочки, в конце добавив соль по вкусу...

Основным атрибутом традиционного праздника Пасхи всегда было и остаётся крашеное яичко. У каждой хозяйки наверняка имеется про запас не один рецепт пасхальных "крашенок". Очень красивыми получаются пасхальные яйца, если покрасить их одним оригинальным способом: при помощи луковой шелухи и зелёнки. Для работы нам понадобятся яйца со скорлупой белого цвета, луковая шелуха, раствор бриллиантовый зелёный (обычная зелёнка из аптеки), соль и марля или ненужные женские колготки. Марлю или колготки разрезаем на квадраты (примерно 15 х 15 см или чуть больше)...

Люблю настурцию! Она всегда хорошо всходит и быстро зацветает. А красота какая на участке! Ведь расцветка лепестков может быть самой разнообразной: цветки бывают ярко-красные, жёлтые, персиковые, розовые, оранжевые, вишнёвые... Недавно узнала, что из плодов настурции можно приготовить "домашние каперсы", очень похожие на настоящие. В природе каперсы — это нераскрывшиеся бутоны растения Capparis семейства Капустные, произрастающие, в основном, в Северной Африке и Южной Европе (Средиземноморье). Сейчас их там выращивают целыми плантациями...