Блюда без мяса.

Автор: @pushkinbl_food Все рецепты тут 👉 #pushkinblfood Ингредиенты: Тесто:  Мука 1.5 ст. Вода 0.5 ст.  Соль 1/2 ч. л. Сахар 1/2 ч. л. Начинка: Лук зеленый 1/2 пучка Петрушка зелень 1/2 пучка Укроп свежий 1/2 пучка Кинза свежая 1/2 пучка Сыр Сулугуни 100 г.  Для смазки кутабов Сливочное масло 100 г. Приготовление:  Тесто: Смешиваем муку, соль, сахар.  Добавляем теплую воду ~ 70°. Замешиваем крутое тесто ~ 10 мин.  Убираем в пакет и даем отдохнуть. Начинка: Зелень промываем, обсушиваем, нарезаем...

Жареные баклажаны с чесноком и петрушкой.  Автор: @pushkinbl_food Все рецепты тут 👉 #pushkinblfood Все очень, очень просто 🦖🦖🦖 Ингредиенты:  Баклажан  Чеснок  Петрушка  Подсолнечное масло  Соль  Приготовление:  Промываем, нарезаем баклажан кружочками примерно 1см.  Чеснок очищаем, пропускаем через пресс.  Петрушку промываем, обсушиваем, мелко нарубаем...

Почитать про Булгур можно тут 👉 Автор: @pushkinbl_food Все рецепты тут 👉 #pushkinblfood Состав овощей может быть самым разнообразным. Что-то можно заменить или изменить в пропорциях. Ориентируйтесь по своему вкусу. Зеленый горошек можно использовать замороженный. Ингредиенты: Булгур 250 г. Вода кипяченая 500 мл. Лук репчатый 1 шт. Морковь 100 г. Помидоры 1 шт. Зеленый горошек замороженный 100 г. Чеснок 3 зубчика Сушеный тимьян 1/3 ч. л. Сушеный орегано 1/3 ч. л. Паприка 1/2 ч. л. Масло подсолнечное Приготовление: Лук и морковь очищаем...

Са́льса (исп. salsa — «соус») — традиционный соус мексиканской кухни. Это острый овощной соус, главными ингредиентами которого являются помидоры и перец чили. Его можно приготовить не только из овощей, но и из фруктов (ананаса, манго, апельсина, папайи и др.) Иногда для приготовления соуса используют овощи и фрукты одновременно. Ингредиенты: Манго 1 шт. Помидор 1 шт. Перец чили маринованный Красный лук 1 шт. Кинза 1 пучок Лайм 1 шт. Перец черный молотый, соль Приготовление: Для приготовления сальсы...

Ингредиенты: Кабачки крупные (1 шт.) или мелкие (2 шт.). Яйца 1 шт. Мука 2-3 ст. л. Соль 0,5 ч. л. Растительное масло. Приготовление: Кабачок промываем, очищаем от кожуры, натираем на тёрке со средними или крупными отверстиями, помещаем в дуршлаг и солим для лучшего отхождения жидкости.  К отжатой массе добавляем яйцо и муку....

Ингредиенты: Бейби картошка 1 кг. Копченая паприка 2 ч. л. Соль 1 ч. л. Масло подсолнечное Приготовление: Картошку хорошо отмываем от грязи. Маринуем картошку в паприке и соли, добавляем не много масло подсолнечного. Обжариваем картошку на сильном огне на сковороде до золотистой корочки. Затем я убрал в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-25 минут. И она получилось обжаренная и печеная внутри...