Найти в Дзене
О вкусном

О вкусном

кулинарные рецепты и зимние заготовки
подборка · 2 материала
Жареные баклажаны зимой - вкуснятина! Записывайте рецепт
Жареные баклажаны - вкуснятина. А зимой, когда ценник на свежие овощи в супермаркетах взлетает, жаренные баклажаны становятся еще вкуснее. Дельный рецепт, как заготовить баклажаны на зиму, дала мне коллега. За что ей огромное спасибо от меня, от семьи, и от гостей, оценивших это по сути простое, но необычное для новогоднего стола блюдо по достоинству. Записывать ничего не надо! Легко запомнить...
Заморозка руколлы - неудачный опыт и хорошая идея!
А все тоже вот так? Не сразу руколлу "раскусили"? У меня первое впечатление было - трава травой. А потом как-то в салате ее распробовали, и теперь даже как говорится - за уши не оттянешь. Пикантный орехово-горчичный привкус... Ммммм. Скорей бы уже лето! Минувшей осенью в период затяжных дождей она у нас немеренно вымахала. А урожай собирали до конца октября. Вот и появилась мысль ее на зиму заморозить. Помыли, подсушили и в холодос на -18. Увы, эксперимент потерпел неудачу. После разморозки сок вышел наружу и существенно потерял во вкусе, а листья и стебли стали более волокнистыми...