Выпечка

Чаще всего сырники просто жарят на сковороде, добавив масло, что делает их жирными, а это нравится далеко не всем. А ведь можно приготовить сырники вообще без масла, что сделает их более нежными, воздушными и легкими, а подавать их можно не только на завтрак, но и просто к чаю, как десерт. Итак, нам потребуется творог – 250 грамм, сметана – 60 грамм, сахар – 30 – 40 грамм, манная крупа – 30 грамм, немного ванильного сахара, 0,5 чайной ложки пекарского порошка или готового разрыхлителя для теста, 2 крупных куриных яйца...

Вариантов приготовления вкусного и пышного домашнего хлеба существует немало. Однако испанцы пекут хлеб особым способом, что делает его очень пышным, нежным внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Плюсом рецепта можно назвать и то, что такой хлеб долго сохраняет свежесть и не теряет свою форму. Итак, нам потребуется 400 мл молока (обязательно теплого), мука – 600 грамм, натуральное оливковое масло – 30 мл, столовая ложка с горкой сахара, чайная ложка соли, 10 грамм обычных сухих дрожжей...

Нежнейший творожный пирог с выраженным сливочным ароматом и особенным вкусом, непременно понравится всей семье. Готовится этот пирог просто и достаточно быстро, справится с рецептом даже начинающая хозяйка, да и продукты здесь самые простые. Итак, нам потребуется 300 грамм муки высшего сорта, 60 – 70 грамм сахара, щепотка соли, 1,5 чайной ложки разрыхлителя для теста, одно яйцо, 50 грамм сметаны и 150 грамм сливочного масла. Также возьмем 500 грамм свежего творога любой жирности, 120 грамм изюма...

Этот замечательный и очень нежный, буквально тающий во рту пирог, готовится из самых простых продуктов и за минимальное время подготовки. Его можно быстро приготовить и подать к столу, когда на пороге появились нежданные гости, или просто, если не хочется тратить много времени на приготовление ужина. Итак, нам потребуется 2 луковицы, одна морковь, 2 куриных яйца, 130 мл кефира, 3 столовые ложки растительного масла, немного соли, чайная ложка сахара и столько же разрыхлителя для теста, 200 грамм муки высшего сорта, 50 – 100 грамм любого сыра...

Нередко хозяйки сталкиваются с тем, что выпечка получается сухой, пресной, жесткой, практически не подходит, не имеет воздушной структуры. Однако есть один секрет, позволяющий избежать подобных проблем и получать всегда изумительно вкусную, воздушную, нежную и очень пышную выпечку. Итак, нам потребуется 200 мл теплого молока и такое же количество теплой воды, столовая ложка сахара, 8 грамм дрожжей, немного растительного масла, мука, чайная ложка соли и 2 столовые ложки уксуса 9%. Выпечку можно готовить с начинками и без них...

Испечь домашний порционный хлеб значительно быстрее, чем сходить в магазин. К тому же, домашний хлеб будет более вкусным, в сравнении с магазинным, и в нем не будет никаких ненужных добавок. Не потребуется даже духовка, так как печь будем на сковороде. Итак, нам потребуется 130 мл теплого молока, 250 грамм муки, чайная ложка разрыхлителя, 20 грамм растительного масла (лучше оливкового), немного соли и сахара. В миску просеиваем муку, добавив разрыхлитель. В молоке растворяем соль и сахар, выливаем в муку, быстро замешиваем тесто, добавив при этом масло...