Завтраки

Я всегда готовлю блины «на глаз». Не замеряю ни стаканами, ни граммами. Просто знаю уже какая должна получиться консистенция. Но в этот раз специально всё замерила и записала😀👍 🥞 Молоко или сыворотка - 400 грамм (можно делать 50/50 молоко и вода. Я обычно делаю из сыворотки, которая остаётся у меня от приготовления таорога) 🥞 2 яйца 🥞 Мука - 200 грамм 🥞 Масло - 2 ст.л. (я использую кокосовое) 🥞 Сахар - 2 столовые ложки или по вкусу 🥞 Щепотка соли Всё взбить в блендере. Вообще не имеет значения в каком порядке добавлять ингредиенты. Просто закидываете всё вместе и блендерите. Если у вас не получаются блины, они прилипают или что-то ещё, то возможно у вас просто неподходящая сковородка😀 #блины #завтрак

Мой любимый тип завтрака. 🤍Достаточное количество белка (яйца, рикотта, лосось). 🤍Жиры (лосось, масло авокадо, тыквенные семечки, бразильские орехи. 🤍Углеводы (хлеб). 🤍Клетчатка (микс зелени). К тому же 2-3 бразильских ореха с утра обеспечивают вам дневную норму селена. Совет: я заменила крем-чиз на крем-рикотту. Рикотта - более натуральный продукт по составу, при этом в 2 раза меньше калорий и жиров, чем у крем-чиза. А белков больше👍 #завтрак #ппзавтрак

Люди делятся на 2 типа: те, кто обожал в детстве молочную лапшу и те, кто её ненавидел😂 Я отношусь к первому типу и на днях с мужем вспоминали детские завтраки и накрыло ностальжи😆 Поэтому сегодня на завтрак у нас была ОНА! Молочная лапша — вкус детства! Ингредиенты (на 2 порции): 🥣 Тонкая лапша (например, «паутинка» или тонкие спагетти) — 80–100 г 🥣 Молоко — 500 мл 🥣 Вода — 200 мл 🥣 Сахар — 1–2 ст. ложки (по вкусу) 🥣 Сливочное масло или гхи— 10–20 г 🥣 Щепотка соли Пошаговое приготовление: 1️⃣ В кастрюлю налейте 200 мл воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. 2️⃣ Всыпьте лапшу в кипящую воду и вари те 2–3 минуты до полуготовности. Это важно: если сразу залить молоком — лапша может слипнуться. 3️⃣ Влейте тёплое молоко, перемешайте. Убавьте огонь до среднего, чтобы не убежало, и варите ещё 5–7 минут до полной готовности лапши. 4️⃣ Добавьте сахар, положите кусочек масла. Перемешайте и попробуйте — при желании добавьте больше сахара. 5️⃣ Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 5 минут — лапша дойдёт, а вкус станет насыщеннее и нежнее. Варианты добавить новых вкусов: 1. Кокосовые сливки. Добавьте в конце 2–3 ст. ложки кокосовых сливок — получится более кремовая текстура с легким экзотическим ароматом. 2. Ваниль и корица. Добавьте щепотку ванильного сахара или каплю ванильного экстракта. Для уюта — немного корицы. 3. Сухофрукты или фрукты. Изюм, курагу, инжир — замочи заранее в тёплой воде и добавь в конце. Банан или яблоко можно добавить нарезанным прямо в тарелку. Немного сливок: Для особой нежности можно заменить часть молока (примерно 100 мл) на обычные сливки 10–20%. P.S.: такой завтрак точно нельзя назвать полезным😀 Но не всегда же есть только полезное😉 Вы к какому типу относитесь: 👍 любили в детстве молочную лапшу 👎 не любили #завтрак #молочнаялапша

Пышные сырники Ингредиенты: 🤍300 г творога (сухого!) 🤍20 г сахара (или по вкусу) 🤍1 яйцо 🤍20 г муки + немного для обсыпки 🤍Щепотка соли Важно: Творог должен быть обязательно сухим. Если использовать влажный творог, тесто получится слишком жидким, и придётся добавлять лишнюю муку. А это уже не сырники, а творожные оладьи. Если хотите, чтобы сырники получились пышными и воздушными, берите сухой творог. Приготовление: 1️⃣В глубокой миске соедините все ингредиенты: творог, яйцо, сахар, муку и щепотку соли. 2️⃣Замешайте тесто вилкой до однородности. 3️⃣Сформируйте сырники, как лепите котлеты. Обваляйте их слегка в муке. 4️⃣Обжарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством масла (я использую кокосовое) с двух сторон до золотистой корочки. 5️⃣Переложите сырники на противень и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 10 минут — там они дойдут и станут особенно нежными внутри. Подача: Подавайте горячими с тем, что любите: сгущёнкой, сметаной, греческим йогуртом, вареньем или джемом❣️ Рецепты каждый день в моем ТГ-канале. Ссылка в описании профиля, подписывайтесь! #завтрак #десерт #творог #сырники #сырники_рецепт #сырники_из_творог #пышные_сырники, #изтворога

Тосты с перепелиными яйцами и шпинатом. Готовится проще, чем может показаться на первый взгляд. Нам очень зашли👌 Уже не раз готовила. Ингредиенты: 🥚 Шпинат — 100 г 🥚 Творожный сыр — 4 ч.л. 🥚 Перепелиные яйца — 4 шт 🥚 Бездрожжевой хлеб — 2 ломтика 🥚 Кедровые орешки — 5 г 🥚 Оливковое масло — 1 ч.л. 🥚 Зелень, соль, перец — по вкусу Как готовить: 1. На сухой сковородке обжарьте кедровые орешки. 2. Обжарьте шпинат 5 минут на сковороде с маслом. 3. Смешайте шпинат с творожным сыром, посолите. поперчите. 4. Намажьте на ломтики хлеба. 5. Сделайте углубления и вбейте по 2 яйца в каждый тост. Если кусочки хлеба маленькие, то по одному яйцу. 6. Запекайте в духовке при 180°C 10–15 минут. 7. Готовые тосты посыпьте орешками и зеленью. Это, конечно, завтрак не на каждый день, но иногда можно для разнообразия😀👌