Ягоды

Черноплодная рябина (арония). Начала собирать черноплодную рябину. В этом году урожай очень хороший. Кусты согнулась под тяжестью ягод. Вопрос- как использовать? Ягода очень полезная,надо сохранить. Конечно, большую часть уберу в морозильник , буду добавлять в компот для цвета( несмотря на то,что она хорошо снижает давление, она ещё и кровь загущает, так что с количеством употребления надо быть осторожным). А ещё сделала немного аджики из нее, на пробу. Взяла 0,5 кг ягод, 2 стручка горького перца, 3 головки чеснока. Прокрутила на мясорубке . Добавила 1 ст.ложку соли, 4 ст.ложки сахара,1,5 ч.ложки хмели - сунели (кто любит поострее можно добавить ещё 1/4 ч.ложки черного молотого перца и 1/4 ч.ложки красного молотого перца), 35 мл яблочного уксуса. Все тщательно перемешать. Готово. Сутки дать настояться при комнатной температуре,потом разложить по баночкам и убрать в холодильник. Дала попробовать близким. Сказали- можно делать. Так что, пока не заморозила, сделаю на зиму.

Приближение осени - это сбор урожая, переделки, пересадки, обработка и прочие работы, обеспечивающие урожай и цветение следующего года. Пока погода позволяет стараешься успеть сделать как можно больше. Обработали вчера клубнику ( почистили вокруг кустов, срезали все усы) . Сейчас подкормлю ее древесной золой (просто посыплю на землю,так как идут дожди, она растворится и впитается). Древесная зола богата фосфором и кальцием, которые необходимы для иммунитета клубники. А еще древесная зола защищает растение от вредителей и оказывает помощь в формировании цветов.

Передышка в дождях и сразу в сад-огород. Собрали оставшийся крыжовник.Собирать его одно удовольствие , несмотря на колючесть веток. Почему? Ягодки растут компактно, густенько,с одной стороны. Если приподнять ветку и аккуратно захватить ладонью ягоды вверху и провести вниз, они все окажутся в кулаке. Быстренько . А листики убрать несложно,если попали. Скорость сбора не сравнить со сбором смородины. За одно и то же время соберёшь в 2 раза больше. Сразу привели в порядок кусты. Обрезали старые ветки,в приствольный круг положили перегной.

Ну вот, смородина собрана. Почти вся. Наконец- то ,виден край работы на этом поприще. Не потому,что ее много,а потому,что собирать приходится перебежками(дожди мешают). Пока солнышко с утра,бегом к кусту. Урожай, несмотря на продолжительные возвратные заморозки весной,в общем - то неплохой. После сбора обработали кусты, обрезали все старые и повреждённые побеги, все ветви,лежащие низко к земле, почву прорыхлили вокруг и очистили от сорняков, положили перегной под каждый куст. Вид кустов стал сразу другим- они как будто вздохнули и расправились после тяжёлой работы. Сейчас все силы у них будут направлены на закладку почек. Мне самой стало легче на душе ( свой долг садовода- огородника по уходу за растением выполнен). Хоть как-то помочь им набраться этих сил до следующего года и урожая.