Полезно ☺️Интересно 🤓

Икра, одна из самых вкусных и разнообразных видов деликатесов. Но просто кушать ее недостаточно, нужно понимать, какие вкусовые ценности она несет, где ее добывают и какие процедуры икра проходит, чтобы оказаться у вас на ложке. Давайте разберем, что такое икра и с чем ее едят. Что такое икра?  Икра — это продукт, полученный из ястыка рыбы, проще говоря масса из яиц самок рыб. Икра по форме похожа на сферу, внутри которой находится так называемый «Juice» в сопровождении зародышевого ядра-глазка...

Мидии- что это? Мидии- морские съедобные моллюски. Их вылавливают из естественной среды обитания (морей, океанов), а также разводят специально в промышленных целях. Готовые мидии, продающиеся в магазинах, заранее очищены от песка. Мидии едят, очищая от раковины. Съедобным считается мускул с мантией и внутренности. Биссус (боковые нити на внешней стороне) и жесткую мышцу есть нельзя. Мясо мидии на вкус солоноватое с характерным морским ароматом. По цвету оно светлое, по текстуре нежное и мягкое. Место вылова у данных моллюсков Берингово и Баренцево моря...

ВАРЕНО-МОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ! Очень часто мы получаем вопросы от покупателей: «А зачем варить морепродукт перед продажей? Почему не продаёте свежемороженую?» Давайте разберём этот вопрос! Транспортировка морепродуктов достаточно трепетное занятие, которое занимает большое количество времени и денег. Чтобы продлить сроки годности продукции ее привыкли варить. Это относится крабам, ракам, креветкам и даже мидиям. Таким образом после варки сохраняется вкус морепродукта, да и мясо от хитина отделяется намного проще, будь то краб или же самая обычная королевская креветка...