Микрозелень

Давненько я не сеяла микрозелень. Пора уже начать)) Разве не круто, что можно не только любоваться, но и съесть?))) Тем временем салат и зелень микс в магазине на первом фото. Вы знаете и, наверное, слышали, что проростки микро- и беби-зелени очень полезны для организма, имеют более высокую пищевую ценность, чем у взрослых растений, являются кладезем органических кислот, минеральных веществ, хлорофилла, фолиевой кислоты (особенно полезной для женского здоровья), благоприятно влияют в целом на пищеварение и иммунитет человека, при регулярном употреблении избавляют от токсинов и шлаков. Но не любые проростки полезны. Микрозелень пасленовых - картофеля, томатов, баклажанов, перца - категорически нельзя выращивать, поскольку ботва этих растений содержит соланин — токсичное алкалоидное соединение, может привести к отравлению. Если знать, как и что - весьма увлекательное занятие. Несколько граммов терпения вполне эквивалентны нескольким граммам зелени, но добавят удовольствия от поедания молодых побегов горошка или семечек, или острой руколы и свеклы всей семье. Только нужно делать все правильно, чтобы зелень не испортилась, не повредилась грибком и качественно и быстро проросла. Я уже имею небольшой опыт по проращиванию микрозелени, растила горошек, подсолнечник, руколу, японскую капусту, проростки пшеницы и овса... Хотите научиться выращивать микрозелень? Сэкономить на магазинной зелени? И на времени? Напишите в комментариях. Под любым постом, увижу) Сделаю видео на эту тему. Вырастим одну культуру вместе. Зелёного вам удовольствия!

Сегодня пшеничные ростки активно пошли в рост и заплели почти всё пространство под бинтом😅😀 и это только день третий. К слову, бинт у меня был изначально стерильный, поэтому никакой плесени нет, к счастью ☺ Знаете, ростки пшеницы очень вкусные, сладенькие, как луговая трава из детства. Хотя там пока есть почти нечего. А на последних фото горох. Наконец нашла, где его можно приобрести в большом количестве за удобную цену)))