МЯСНАЯ КУХНЯ

Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости моей кухни. Сегодня я приготовил бычий хвост. Так, как готовила моя бабушка. И хочу поделиться с вами этим деликатесом. Бычий хвост, это действительно блюдо приготовленное из хвоста быка, или коровы. Не принципиально. И если Вам посчастливилось купить хвост быка, вы не розачаруетесь в этом блюде и удивите им гостей. Давайте вместе приготовим это блюдо, я бы сказал кулинарный шедевр. Хвост быка-это прежде всего мясо. В нем много желатина. Очень хорошо подойдёт и для колодца, заливного блюда...

Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости моей кухни. Сегодня на обед был томатный суп с курицей и вермишелью. Это рецепт моей бабушки. Мне понравилось, очень вкусно. И мне захотелось поделиться с вами дорогие мои читатели. По секрету с моими подписчиками. Приготовлено так Куриные грудки залить холодной водой. Довести на сильном огне до кипения, уменьшить нагрев. Снять пену. Добавить соль и готовить 30 минут. Вынуть курицу и нарезать тонкой соломкой. Сделать на помидорах крестообразный надрез и положить на 2 минуты в кипяток и сразу же обедать холодной водой...

Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости моей кухни . В воскресенье было семейное мероприятие. Сначала думали заказать пиццу, роллы и как то так отпраздновать. Праздник должнын выглядеть чем то особенным. И было решено приготовить крылышки так, как готовила бабушка. Приготовлено так Приготовить маринад. Пропустить через пресс чеснок, добавить соевый соус, красный перец, мёд, измельчённый имбирь, лимонный сок и тёртую цедру, подсолить и перемешать смесь. Куриные крылья вымыть, высушить бумажным полотенцем , положить в контейнер и залить маринадом ...

Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости на моей кухне. Мой хороший знакомый приехал из Франции и ему там очень понравился пирог. Его готовят французы по выходным. Я специально не стал искать рецепт в интернете. Приготовлен исключительно с его слов и на моей кухне. Ингредиенты взяты на угад. Или как говорят, что и сколько глазу понравилось. И так начнем. Как готовилось. Насыпать в миску муку, добавить натертое масло, соль яйцо и 3 ст л воды и замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую...

Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости моей кухни. Сегодня на обед был борщ. И я хочу поделится рецептом моей бабушки. Приготовлено так Залить мясо холодной водой, довести на сильном огне до кипения, уменьшить нагрев. Тщательно снять пену, добавить соль и готовить 1 час. Вынуть мясо, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезать лук и помидоры, морковь и свеклу нашинковать тонкой соломкой. Разогреть растительное масло и тушить овощи под крышкой в течении 10 мин...

Здравствуйте дорогие мои подписчики и гости моей кухни. Я очень дорожу вами и публикую только проверенные и мной опробованные рецепты моей домашней кухни. Так готовила бабушка Евдокия Ивановна. Сегодня на ужин приготовлены ежики. Конечно же это не зверушка, а очень вкусное блюдо. Как готовилось Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле 6 минут. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем...