Несладкая выпечка

Толстых блинов хотите? А то все тонкие, тонкие . Масленица закончилась и можно готовить тоооооолстые блины , а точнее пироги. Лепешки с начинкой, Хычины, Чуду, Осетинские пироги, Закрытые Хачапури или как их можно еще назвать ? Везде тесто и начинка - и вкуснооооо. Да, все эти лепешки разные, какие толстые, какие тонкие, где дрожжевое тесто, где пресное, где на кефире - но все вкусные и можно выбрать на свой вкус. Сегодня ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ Кому нужны точные граммы вот: На тесто: молоко - 200 мл сахар - 1 ст...

Немного предисловия... Когда варю супы, они остаются на следующий день, поэтому я что нибудь пеку... надо же супчики доедать... В голову приходят только пирожки... Нашла в инете а ля пирожки... Для тесто надо только : 2,5-3 стакана муки 0,5 ст воды 0,5 ст растительного масла сахара соли (соль, сахар сыпьте по вкусу.. но в равных пропорциях... у меня на глаз было по столовой ложке, но без горки) -замесить тесто и дать полежать... И самое интересное дальше... -раскатываем пласт так тонко, насколько можно...

Всем привет. Ближе к позднему вечеру семейство мое проголодалось и тут как всегда палочка выручалочка - готовое слоенное тесто. -Натрем сначала картофель на морковнице, потом нарежем маленькими квадратиками К фаршу добавим лук, картофель, специи. Развернем рулон теста и ровным слоем уложим фарш. -вторым рулоном теста накрываем -надколим вилкой тесто по всей длине и ширине -надрежем пирог на порционные части 15-20 мин ( в простых духовках держите 30-40 мин, в зависимости от толщины начинки ) и готово...