Тунис

Многие во время отдыха в Тунисе пробовали национальное блюдо – салат мешуя. Он делается из запеченных на огне овощей с характерным дымным ароматом. Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить его дома. Попробуйте, и поймете, что у вас получилось ничем не хуже, чем в отеле 5* Туниса. Ингредиенты: Овощи для запекания: Сладкий перец (болгарский) - 2–3 шт. Помидоры - 3–4 шт. Острый перец (халапеньо, чили) - 0.5–1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Чеснок - 3–4 зуб. Для заправки Оливковое масло - 3–4 ст. л...

В Тунисе таджином называют национальное блюдо. Также такое же название у глиняного горшка с конусообразной крышкой, в котором готовят еду. Многие, кто бывал в Тунисе, наверняка видели их на базарах. Таджин – это вкусное блюдо, которое делается из курицы с овощами. Конечно, туристы пробовали его во время отдыха в отелях. Хотите приготовить его дома? Нет ничего невозможного! Ингредиенты (на 4-6 порций): Мясо: 1 кг курицы (бедра или голени, можно взять целые ножки). Маринад: Сок половины лимона 3-4 ст...

Многие, кому доводилось бывать в Тунисе, Алжире или Марокко, наверняка помнят, что там в отелях и кафе к блюдам подается острые соус-паста харисса. По традиции, его кладут в супы, рагу, а также едят с мясом, овощами, или просто с хлебом. Я такой соус пробовала на отдыхе в Тунисе. Вкус другой, не как у огонька или аджики, но этим-то соус и интересен. В общем-то, его можно запросто приготовить дома, было бы желание. Ингредиенты для классического рецепта со свежим перцем Нужны: Свежий красный перец чили – 300 гр...

Несмотря на то, что Карфаген в Тунисе открыт для туристов, в некоторых местах древнего города периодически проводятся раскопки. Археологи, работавшие на территории древнего святилища, нашли там золотые монеты, которые были отчеканены в III веке до нашей эры. Монеты были обнаружены при обследовании участка для жертвоприношений – тофета. Там были найдены несколько погребальных урн, в которых находились останки животных, принесенных в жертву, надгробия и останки младенцев. Также там были золотые монеты,...

Во время двухдневной экскурсии по Сахаре туристы посещают удивительный оазис Шебика в горах посреди песков. Сейчас там никто уже не живет, но, судя по развалинам строений, раньше там был берберский поселок. Мне, кстати, эта экскурсия очень понравилась: насыщенная. По словам гида, там какое-то время был еще и римский форпост. Но следов присутствия римлян в развалинах поселка не видно. Вот вообще не видно! Возможно, это потому, что археологические раскопки в Шебике не проводились. Если историки и...

Рядом со знаменитым колизеем в Эль-Джеме находится археологический музей, на территории которого есть вилла "Африка". Там стоит обязательно побывать даже тем, кто посещал Национальный музей Бардо. Туристов туда привозят с экскурсией. Да, там тоже древняя римская мозаика. Но это другая мозаика! Тоже найденная во время археологических раскопок и перенесенная под крышу музея. Сюжеты другие, так что есть на что посмотреть! Где еще такое увидишь? Мозаика очень крутая. Вы только представьте, каково...