История о том, как в Японии подружились с вином
Японцы начали заниматься виноделием не так давно — около 150 лет назад. Тем не менее за столь короткий срок оно успело пережить и стагнации, и многочисленные бумы, а на сегодняшний день страна уже борется за право стоять в одном ряду с крупными европейскими виноделами. Так давайте же познакомимся поближе с феноменом виноделия и его историей в Японии. Начнём с того, что климат в Японии, хоть ему и присущ широкий диапазон годовых температур, в целом более влажный, чем в основных европейских винодельческих регионах...