Десерты

Малаби — это популярный десерт, который часто встречается в кухнях Ближнего Востока, Восточного Средиземноморья и Северной Африки. Его можно найти в Израиле, Ливане, Турции, Египте и других странах региона. Малаби представляет собой кремовый пудинг, который отличается своей легкостью и нежной текстурой, а также сладким вкусом с ярким ароматом розовой воды. Классический малаби готовится из таких простых ингредиентов: Иногда в малаби добавляют сливки или йогурт, чтобы сделать десерт еще более кремовым и насыщенным...

Сирийская пахлава — это один из самых известных и любимых десертов на Ближнем Востоке, с глубокими историческими корнями в кулинарных традициях региона. Пахлава (или баклава) — это сладкое блюдо, которое представляет собой многослойное тесто, пропитанное сиропом, обычно медом или сахаром, с добавлением орехов. Сирийская версия пахлавы известна своим особым вкусом, текстурой и используемыми ингредиентами. Пахлава имеет древние корни, и её происхождение связано с османской империей, где она была популярным десертом среди различных народов...

Кнафе (или кнафа) — это традиционный десерт, популярный на Ближнем Востоке, особенно в таких странах, как Ливан, Палестина, Сирия и Турция. Он представляет собой сладкое блюдо, которое обычно готовится из тонких полосок теста (так называемого кадаифа или катаифа), пропитанных сиропом и часто наполненных сыром или орехами. ▎Основные характеристики кнафе: 1. Ингредиенты: Основные компоненты включают тесто кадаиф, сыр (например, аккави или моцарелла), сахар, масло и ароматические добавки, такие как розовая вода или апельсиновая вода...