Обед

Ингредиенты: На кол-во порций 5 шт Бедро куриное – 500 г Сало – 100 г Лук репчатый – 170 г Кинза – 10 г свежей Кориандр – 1 ч.л. Соль – по вкусу Перец черный – по вкусу Шаг 1 Репчатый лук очистить и нарезать на 4- 6 частей, которые после пропустятся через мясорубку. Кинзу просто промыть и просушить бумажным полотенцем. Шаг 2 Нарезать курицу и сало на части под размеры мясорубки. Кстати, сало может быть и свежим, и соленым. Просто во втором случае будьте аккуратней с добавлением соли в фарш. Шаг 3 Куриные бедра пропустить через мясорубку, а после собрать фарш и еще раз прокрутить...

Ингредиенты: На кол-во порций 4 шт Курица – 1 шт. Соль – 1 кг Мед – 2 ст.л. Паприка – 1 ст.л. Порошок чесночный – 1 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. Шаг 1 Подготовить специи для курицы на соли. В небольшую миску влить мёд. Добавить к нему сушеный чеснок, сладкую паприку и чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать. Специи придают мясу особый аромат, а мёд отлично дополняет общий вкус. Если вместо сушеного чеснока добавить свежий, то аромат получится более ярким и насыщенным. Можно использовать уже готовые специи для курицы, также смешав их с мёдом...

Ингредиенты: На кол-во порций 2 шт Филе куриное – 500 г Лук репчатый – 150 г Перец сладкий – 100 г Сливки – 200 мл 20 % Паприка – 2 г молотая Хмели-сунели – 2 г Масло растительное – 30 мл Соль – по вкусу Смесь перцев – по вкусу Зелень – 20 г Шаг 1 Куриное филе хорошо промыть проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем от лишней жидкости. Обрезать лишний жир. Разрезать на средние кусочки. Шаг 2 Влить растительное масло. Использовать любое рафинированное. Разогреть. Добавить нарезанное куриное филе...