Хранение овощей. Как хранить овощи условия и способы для разных культур.
Знаете, сколько лет я просто выбрасывала половину урожая каждую зиму? Стыдно признаться, но лет шесть точно. Картошка гнила прямо в мешках, морковь к январю превращалась в тряпочки, лук становился мягким и вонял на весь погреб. И каждый раз я думала: ну вот не повезло с урожаем, не дозрела, погода подвела...
А потом до меня наконец дошло — дело было не в урожае. Дело было в моем полном непонимании того, как правильно хранить то, что я вырастила. Это как приготовить шикарный торт, а потом оставить его в духовке на ночь...