Гарниры

- 1 столовая ложка оливкового масла  - 2 чашки очищенного и нарезанного кубиками баклажана  - 1 луковица, мелко нарезанная  - 5 зубчиков чеснока, измельчённых  - 2 чашки нарезанного кабачка  - 1 банка консервированных нарезанных помидоров (400 грамм)  - 1 зелёный болгарский перец, нарезанный  - 1 столовая ложка сушёного базилика  - 1 столовая ложка сушёной петрушки  - Половина чайной ложки соли  - Щепотка молотого чёрного перца  - 1 упаковка замороженных сырных равиоли (200 грамм) (можно приготовить без них) - Три четверти чашки тёртого сыра моцарелла  1...

Паста с брокколи — это не только красивое и аппетитное блюдо, но и отличный способ добавить в рацион больше овощей. К сожалению, в нашей стране макароны с овощами не так популярны, как хотелось бы. А зря! Это сочетание получается сытным, полезным и очень вкусным. Даже те, кто не любит брокколи, оценят её в сочетании с пастой, особенно если добавить чеснок, перец и анчоусы. Это блюдо готовится быстро, требует минимум ингредиентов и при этом выглядит очень эффектно. Ароматное масло с чесноком, перцем и анчоусами придаёт пасте необычный вкус, а брокколи добавляет свежесть и лёгкость...

Представьте ситуацию: вы готовите праздничный ужин и не можете решить, что подать на гарнир - картофельное пюре или гратен. Оба варианта хорошие, но выбрать что-то одно кажется невозможным. А что, если объединить их в одном блюде? Это не только возможно, но и невероятно вкусно! Этот рецепт сочетает в себе два классических гарнира: снизу - нежное и воздушное картофельное пюре, сверху - хрустящий и ароматный гратен. Внешне блюдо выглядит впечатляюще, а вкус получается превосходным. И самое главное - готовится оно довольно просто, даже если вы готовите не очень часто...

- Булгур  - 1 луковица  - 1 сладкий перец  - 1 помидор  - 0,5-1 столовая ложка вареного нута (по желанию)  - 1 столовая ложка томатной пасты  - Вода  - Соль и специи (перец, паприка, орегано на ваш вкус)  1. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, перемешайте и потушите пару минут.  2. Положите нарезанный кубиками сладкий перец, помидор и нут. Обжарьте все вместе 2-3 минуты, чтобы овощи стали мягче.  3. Всыпьте булгур, посолите, добавьте специи и залейте водой так, чтобы она была на 2 см выше крупы...

Гречневая крупа — простой и полезный продукт, который можно легко превратить в блюдо, способное удивить своей ароматностью и насыщенным вкусом. В этом рецепте мы добавляем свежие травы, лимон, оливковое масло и немного соевого соуса, чтобы раскрыть весь потенциал гречки. 1. Подготовка гречки Тщательно промойте гречку под проточной водой, залейте двумя стаканами кипятка, слегка посолите, накройте крышкой и укутайте полотенцем. Дайте ей настояться 45–60 минут. Если вы хотите сэкономить время утром,...

Картофель «Айдахо» — это блюдо, которое давно стало классикой не только в Америке, но и во всем мире. У нас его чаще называют картофелем по-деревенски. Хрустящие снаружи и нежные внутри дольки картофеля, запеченные с ароматными травами и чесноком, станут идеальным гарниром к мясу или самостоятельным блюдом. - Молодой картофель — 10 шт. - Оливковое масло extra virgin — 250 мл - Укроп — 1 пучок - Петрушка — 1 пучок - Чеснок — 3 зубчика - Соус Табаско — 1 ч.л. - Соль — по вкусу 1. Подготовка картофеля Картофель тщательно промойте (чистить не нужно) и нарежьте каждую картофелину вдоль на 8 долек...