СУПы со всего мира

Все уже отдыхают от садов-огородов, а мы до сих пор сохраняем урожай. Ждали-ждали морозов, но у нас дождит не по-детски. Температура ночью около нуля, а днем плюсовая. Сначала новости, а в конце статьи рецепт чечевичного супа с новыми добавками с нашего огорода. Получилось вкусно, сытно и не обременительно для организма. Не переключайтесь! 😉 На днях всё-таки решили засолить капусту, чтобы не передержать её срезанную в ожидании. Капуста белокочанная в этом году отличная, хватило и на засолку, и в погреб отправить на щи-борщи-капустные блины...

План на вторую половину осени - чувствовать себя счастливой не смотря на отсутствие солнца и ярких красок за окном. Отсутствие солнца заменим положительными эмоциями, а яркие краски будут на нашем столе! лучше гулять в лесопарках, прихватив с собой корм для птиц и белочек. Я обычно гуляю в дубраве в Казани, в лесопарке за нашим ЖК. Столько положительных эмоций получаю от прогулки до завтрака, что день получается продуктивным. Ловите рецепт! (количество берите пропорционально желаемому объему) ‼️Готовый...

Отмечу, что я предпочитаю взращивать цукини, вот из них и готовила эти супы в холодные дни прошедшего лета. Супчики, как водятся, родились у меня экспромтом, но мои едоки оценили их на отлично. Поэтому спустя время делюсь с вами! Суп варила с бедром индейки на кости. Но и в постном виде на овощном бульоне он тоже прекрасен! Суп без картошки, хотя мы её не демонизируем, но в последнее время я заменяю картофель другими овощами, от этого супы только выигрывают, собираются насыщенные вкусы и ароматы...

Лето! Благодатное время, когда овощи не покупаешь в магазине, а срываешь на грядке. Уже делилась рецептами блюд с укропом, со щавелём, новым салатом с кабачком, необычным завтраком с пекинской капустой, которую вырастил муж, новым рецептом с чесночными стрелками, рассказала как заготовила зелень на зиму и что приготовила с ней на завтрак. Вчера вышла на огород и увидела подросшую свёклу, выдернула её, оказалось прихватила две примкнувшие не вызревшие свеклы с отличной ботвой. тут же решила сварить суп со свёклой и ботвой...

На длинные лонгриды пока не готова по техническим причинам. Позавчера мобильный интернет был отключен в течение 20 часов, сняли ограничение только рано утром вчера и перед обедом снова закрыли. Не успела даже эту маленькую статью загрузить, все подвисало. Аэропорт Казани позавчера был забит пассажирами, которые не смогли улететь и встречающими, которые не дождались прилета рейсов в Казань. Почти 40 рейсов были задержаны. Вчера проблемы продолжились. В ночи ждала отбоя. В 1 ночи пришло оповещение, что снято ограничение, но до половины второго так и не появился интернет, ни с чем ушла спать...

Решила провести эксперимент, сколько блюд получится приготовить из одного кочана капусты, купила по доставке из Пятерочки. Привезли дивный большой кочан, который вытянул на 1,4 кг. Когда из верхней кудрявой части приготовила 2 салата, а кочана было еще много, решила все фотографировать, что буду готовить до его окончания. Вот что получилось, сейчас с Феликсом мы вам покажем. Итогу сама удивилась. До этого не задумывалась, а получилась-то много! простота и быстрота приготовления, и практически отсутствие отходов, кроме донца у основания...