Кухня выходного дня.

Давайте вспомним старые, но такие вкусные рецепты для вашего стола выходного дня. “ПЕЧЕНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ”.  Вам потребуется:    Печень разрезать на кусочки и перемолоть блендером. Свиная печень мягкая, и  на это уйдут считанные секунды.    Переложить измельчённую печень в миску. Добавить в нее яйцо, муку, соль, перец. Все перемешать.     Сковороду смазать маслом, слегка нагреть на плите.  Столовой ложкой выкладывать на сковородку печеночный фарш. Обжарить оладьи  по нескольку минут сначала на одной, потом на другой стороне...

Завтра выходной. Порадуйте своих близких вкусным обедом.  Вот несколько рецептов приготовления вкусных блюд для вашего обеда. “Ёжики”.  Вам потребуется: Фарш мясной (можно любой) - 400 г; В фарш добавить лук, соль, перец по вкусу. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Воду слить, но не промывать. Смешать фарш, рис, сырое яйцо, 1 столовую ложку томатной пасты.  Перемешивать нужно руками.  Так рис лучше сохраняет клейковину, чтобы “ёжики” не разваливались. Скатать шарики, диаметром примерно 5 см...