Заготовки

Быстрый и вкусный джем из целых лимонов. В моем случае не совсем целых, а из тех, что остались после приготовления лимонных квадратиков. У меня было 300 гр лимонов (из которых я выжимала сок для квадратиков), я порезала из на маленькие дольки, параллельно убирая косточки. Потом хорошенько порубила блендером. Лимоны отправила в сотейник, к ним добавила 300 гр сахара, дала постоять около часа, чтобы выделился сок. Потом поставила на медленный огонь, довела до кипения, постоянно помешивая, варила до загустения около 8-10 мин Получилось что-то похожее на цукаты, мне как любителю лимонов очень понравилось.

Быстрый маринад для кабачков с соевым соусом Продолжаем уничтожать кабачки, этот вариант очень вкусный и быстрый. Почистить кабачок, порезать его произвольно: кубиками, колечками, потереть на терке для моркови по-корейски, я порезала пластинки с помощью овощечистки. Состав маринада: 0,5 ч.л. соли, 100г. растительного масла 2 ст.л. уксуса 9% 2 ч.л. меда 1 ст.л. - соевого соуса Специи, перец, зелень, чеснок все по вкусу Все смешать и залить кабачки, дать постоять пару часов и можно наслаждаться.

Опять кабачки или зима близко Я сделала это! Первые в моей жизни маринованные кабачки закатаны в банки, через пару месяцев сниму пробу (если доживут) и напишу рецепт 👌🏻