Отличный выбор красивого кулича на Пасху. Краффин, оригинальный кулич. И красиво и просто. А вкусно как, просто объедение 🤤 Для этого нам понадобится: Дрожжи - 6 гр( либо свежие - 20 гр) Молоко- 150 мл( тёплое) Сахар - 100 гр Соль - 0,5 ч.л Мука - 500 гр Яйцо - 1 шт+2 желтка Масло сл. - 50 гр( растопленного ) Так же: 125 гр сливочного масла. 100 гр -Цукаты 100 гр -Изюм 100 го -Клюква вяленая Грецкий орех Сахарная пудра для посыпки Приготовление: Молоко смешать с дрожжами и сахаром. Добавив 2 ст/л муки. Перемешивая венчиком. Оставляем для поднятия опары на 15 мин. После, берём 1 яйцо +2 желтка и оставшийся сахар и взбиваем до однородности 5 минут. Как поднимется опара, смешиваем ее с яичной смесью, и добавляем 50 гр растопленного сливочного масла. В полученную смесь добавляем по чуть-чуть муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое и эластичное, не должно прилипать к рукам. Я вымешиваю от 7-10 минут. После оставляем минут на 40 для подъема. Продолжение в Instagram…
173 читали · 3 года назад