Откуда взялись воздушные облака на нашей кухне: простая история меренговых рулетов и тортов Часть первая
Знаете это чувство, когда откусываешь кусочек рулета, а он хрустит, тает и оставляет после себя только нежность и легкую сладость? Кажется, что такое чудо существовало всегда. Но у наших любимых десертов есть своя, очень интересная родословная. Давайте разберемся, кто и когда придумал взбивать белки и заворачивать их в рулеты, причем сделаем это без скучной лекции, а по-домашнему, тепло...