Кашемир - что такое и с чем едят... (рубрика: по-понятиям)
Кашемир (с фр. «cachemire» или нем. «kaschmir») или, как его еще называют, пашмина – натуральная тонкая, мягкая и тёплая материя саржевого переплетения Сырьё для производства кашемира получают из подшёрстка кашмировых коз один раз в году, весной, причём животных не стригут, их волосы вычёсывают вручную специальным гребнем. Обычно от одной кашмировой козы получают от 100 до 200 грамм подшёрстка. После этого пух отвозят на мануфактуру, где его предварительно тщательно разбирают и сортируют по качеству, после чего чистят в смеси риса и воды...