Свёкла

Салат с латуком и медово-горчичной заправкой — классика. Готовил мой муж, он и фотографировал. Супруг мой кулинар весьма относительный, но и он справился, и получилось у него превосходно. Не думайте, что салат слишком прост и по вкусовым качествам, он великолепен...

Семга по-шведски со свеклой и охрененным соусом Да, свёкла с нордическим характером, рыбой и хреном. Пища богов. У них там в Вальгалле отлично кормят. Шведы часто подают рыбу с хреном, и не только красную...

Шеф по имени Вассилис Каллимукос, родом из Афин, поделился с нами этим рецептом. Я его переработала, в основном порядок действий и удобство, поскольку то что позволено Юпитеру на профессиональной кухне, совершенно не удобно быку в домашних условиях содержания. Салат подала как полноценный ужин, но и как стартер он хорош. Скомпонован безупречно и по вкусу и по текстуре. Свекла - сладость, сочность и упругость Петрушка - аромат и хруст Фета - соль и нежность Чечевица - жесткость, и землистость которая все уравновешивает...

Что иногда поражает в немецкой кухне, это отлично знакомые нам продукты приготовленные с другими специями. И вот себе свекла, девушка в нашем понимании простая и незатейливая, вдруг становится персоной королевских кровей...

Должна сказать, это очень красивая еда. 🍒🦆 Классические французские вкусовые комбинации, хрустящая утка, кисло-пряный соус и на этом фоне-очень сладкая свёкла. Вам необходимо познакомиться с этой прекрасной, золотистой и хрустящей корочкой...

История моего личного знакомства с этим борщом была прекрасной и тривиальной. Давным-давно, после работы, я с своей коллегой напилась. И, как в таких ситуациях бывает обычно, нам показалось недостаточно, поехали к ней в гости, где радостно продолжили, и, естественно, я осталась на ночь...