Салат из кабачков с огоньком)
Сегодня предлагаю вашему вниманию новый салатик на зиму. Основной ингредиент в нем - это кабачки) Для приготовления нам понадобится: 2 кг кабачков; 350 гр моркови; 250 гр болгарского перца; 250 гр лука; 3-4 зубчика чеснока; острый перец по вкусу (я на данный объем ингредиентов положила 3 небольших перчика); 1 литр томатов, пропущенных через мясорубку; 4,5 ст. л. сахара; 1,5 ст. л. соли; 100 мл растительного масла; 60 мл 9% уксуса. Приступаем к приготовлению) Сегодня буду готовить в казане на костре, поэтому сразу все ингредиенты нарежу...