Блюда из овощей.

Очень ароматное и нежное осеннее рагу из тыквы, с добавлением вяленых томатов, которые придают ему пикантную кислинку, делая это блюдо довольно изысканным. В сочетании со сладковатой тыквой оно приобретает насыщенный и яркий вкус. Для большей пикантности можно добавить немного перца чили. Понадобится: - 400-500г любого мяса, - 1 морковь, - 1 головка репчатого лука, - 600г белокочанной капусты, - 700г мякоти тыквы, - 2 зубчика чеснока, - 2-3ст.л. томатной пасты, - 8-10шт вяленых помидор, - соль по вкусу, - растительное масло для обжаривания, - 1/2ч...

Вкусное и сочное мяско под сырной шапочкой с ароматными грибочками и овощами. ПОНАДОБИТСЯ: - 500г свиной вырезки или мякоти, - 6 средних картофелин, - 2-3 помидора, - 250г шампиньонов, - 1-2 головки репчатого лука, - 150г голландского сыра, - майонез, - любая горчица, - 1 яйцо, - соль по вкусу, - перец по вкусу, - масло растительное для обжаривания. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо нарезать большими кусочками толщиной 1,5см и слегка отбить их, накрыв пленкой. 2. Отбитые кусочки мяса слегка присолить и посыпать черным перцем с двух сторон...

Ну очень вкусная закусочка из баклажан, ум отъешь просто! Отлична как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к мясу. ПОНАДОБИТСЯ: - 3 средних баклажана, - 1ч.л. соли, - 2,5ст.л. кукурузного крахмала, - мука для обваливания, - 3ст.л. томатного кетчупа, - 3ст.л. соевого соуса, - 2ст.л. сахара, - 2ст.л. яблочного уксуса, - 75мл апельсинового сока, - 1ч.л. кунжута, - 1ч.л. меда, - пара перьев зеленого лука. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Баклажаны очистить от кожицы и нарезать на длинные брусочки. Посолить и оставить в миске на 15-20мин...

Нежнейший картофель на гарнир в ароматном соусе, просто тающий во рту, уж точно не оставит никого равнодушным. ПОНАДОБИТСЯ: - 1кг картофеля, - 100г сметаны, - 1/2 лимона, - 2-3 зубчика чеснока, - по вкусу - петрушка, перец черный молотый, - 1/2ч.л. орегано, - соль по вкусу, - растительное масло для смазывания. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Картофель отварить в мундире почти до готовности. 2. Для соуса в глубокую мисочку выжать лимонный сок, добавить приправы, соль, сметану и измельченные чеснок и петрушку...

Отличнейший гарнир всех времен и народов к чему угодно. ПОНАДОБИТСЯ: - 1кг картофеля, - 200мл оливкового масла, - 2-3 веточки свежего розмарина, - 2-3 веточки свежего тимьяна, - 3 зубчика чеснока, - по вкусу - соль. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чеснок, тимьян и розмарин порубить очень мелко, переложить в глубокую мисочку, немного помять и залить маслом. Смесь оставить на 30мин для настаивания. 2. Картофель тщательно вымыть, разрезать вдоль на 4-6 долек, обсушить...

Чтобы приготовить по-настоящему очень вкусное блюдо, порой нужны самые простейшие продукты, которые всегда есть у нас под рукой. Минимум затрат и максимум смекалки иногда творят воистину кулинарные чудеса. Сегодня на ваш суд выношу рецепт простого, но очень вкусного, нежного и тающего во рту картофеля. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями в комментариях! ПОНАДОБИТСЯ: - 5 крупных или средних картофелин, - растительное масло, - ароматная соль со специями (приправы м.б. любые - на ваш вкус), - перец черный молотый...