Всем добрый день и отличной субботы. Сегодня на обед у меня пельмени на молоке, на моем канале есть рецепт пельмешек на кипятке, но скажу честно на молоке гораздо вкуснее. Сижу пью 🫖 травяной чай, за моим окном -6°С , кстати вчера была оттепель, ощущалось, как будто весна пришла к нам в гости. Как у вас проходят выходные? Какая погода? Чем занимались, что готовили на обед? Рецепт: 1 куриное яйцо 🥚 150 мл теплого молока 🥛 Соль 🧂 щепотка 1 ст л растительного масла 380 +- 20 грамм муки пшеничной, (чтобы тесто от рук отлипало и было эластичным) Приготовление: Яйцо смешать с молоком и солью, молоко должно быть теплым и не горячим, просеять муку и замесить эластичное тесто, муку ввести понемногу, как обычно вы это делаете в повседневной жизни. Дать обязательно 5 минут отдохнуть тесту, затем лепить пельмешки. Тесто быстро сохнет, так, что лепите понемногу прикрывая тесто большой миской или пищевой плёнкой. Затем сварите в подсоленной воде с лавровым листом, пожеланию можно добавить приправку, какую вы любите, перчик. Пельмени можно дополнить вашим любимым соусом, можно кушать со сметанкой, сливочным маслом. Я предпочитаю стандартные пельмени, 🥟, но и люблю больших размеров, я бы даже назвала не пельмень, а "вареный чебурек"😁. Скажу получается тоже вкусно, только придется порезать ножом такую пельмешку😁. Приятного всем субботнего аппетита и отличных выходных 🤗.
1 год назад