пангасиус в кляре
Нарезаем филе пангасиуса на порционные кусочки.Солим кусочки по вкусу и оставляем минут на 20-30. В это время приготовим кляр. В миске соединяем яица,добавляем к ним сметану и майонез.Все хорошо перемешиваем.Добавляем щепотку соли и муку,перемешиваем. Обмакиваем каждый кусочек в кляр с обеих сторон...