Мои заготовки на зиму.

Привет всем! Сегодня у меня для вас рецепт вкуснейшей грибной икры, делаю я её уже много лет. Живу я на Северном Урале, в грибно-ягодно-шишечном краю. Так икру делала ещё моя мама. Рецепт универсальный, можно делать как заготовку на зиму или просто "покушать". Икру можно просто мазать на хлеб, а можно использовать как компонент начинки для пирожков и пиццы, в общем куда хотите. Для икры подойдут практически любые грибы, но наша семья обожает икру из опят. Опята грибы на первый взгляд простые, неприхотливые, но они душистые, с ярко выраженным вкусом...

Привет всем! Август, самый разгар заготовок. Этот салат я делаю каждый год, он нравится и нашей семье и всем друзьям. Чем он хорош? Во первых, абсолютно готовое блюдо, открыл баночку и готово, ничего не нужно добавлять, к пюре, отварной картошечке, мясу, курице, да хоть к чему! Во вторых, делается легко и просто, максимум вкуса при минимуме ингредиентов, в третьих, можно использовать абсолютно любые огурцы, переросшие, кривые, даже салатные сорта, именно из таких огурцов я его и делаю. И в четвёртых,...

Привет, мои дорогие! Как же я полюбила этот рецепт, вкусняшка из обычных кабачков! Получаются точь-в-точь ананасы! Хоть в салатик, хоть в тортик, хоть просто на десерт полакомиться. Готовится легко и просто. Итак нам понадобятся всего 4 ингридиента : Кабачки 2200 гр в очищенном виде, у меня ушло 2 больших кабачка, один маленький, они были зрелые, я почистила шкурку и убрала семена, семена отлично удаляются столовой ложкой. Ананасовый сок 1 литр Сахар 300 гр Лимонная кислота 1 ч.л Ставлю на огонь выше среднего, помешивая, довожу до кипения...