Рецепты

Никакого кефира и соды — только правильная техника и простые ингредиенты Самые нежные, пышные и высокие панкейки не требуют ни кефира, ни соды, ни йогурта. Главный секрет их воздушности — в отдельно взбитых белках и правильной густоте теста...

Печём в утятнице, без камня и пара — хрустящая корочка и мягкий мякиш с первого раза Французская булка на закваске — это то, что я долго откладывала. Казалось, нужно специальное оборудование: камень для пиццы, пар, какие-то особые условия...

Никаких танцев с бубном — просто, понятно и очень вкусно Сколько раз я слышала: «Закваска — это сложно», «Хлеб не поднимается», «У меня ничего не получилось». Сама боялась годами, пока не нашла этот рецепт...

Натуральное мясо, никакой сои и усилителей вкуса — рецепты, которые покорят вашу семью Сколько раз вы покупали в магазине купаты или сосиски, а дома читали состав и ужасались? Мясо птицы механической обвалки, соя, крахмал, вода, усилители вкуса, красители, консерванты...

Не выливаем, а пускаем в дело — блины, оладьи, тесто и даже творог из просроченного кефира Знакомая ситуация: открываете холодильник, а там пакет кефира, срок годности которого истёк вчера. Или молоко, которое через день прокиснет...

Нежное, ароматное тесто, которое не подводит — делюсь пошагово с ингредиентами В этом году я нашла еще один идеальный рецепт пасхального кулича. Тесто получается нежным, пористым, долго не черствеет, а аромат стоит по всему дому — просто праздник...