Найти в Дзене
Все о кофе

Все о кофе

Буквально статьи о кофе
подборка · 18 материалов
1 год назад
Друзья, а я и не подозревал, как много в Дзен "Диванных экспертов" в кофе. Каждый уверен, что его мнение правильное, но даже не удосуживается элементарно загуглить информацию и проверить. Отвечу всем и сразу, ребята, подписывайтесь на мой канал. Для того и веду, что бы вас немного образовывать)
1 год назад
Ребят, в повестку дня хочу сказать, что у меня не плохой телеграм-канал, где я рассказываю о маркетинге. Делюсь инсайтами и в целом создаю комьюнити маркетологов. ht.me/...ing
1 год назад
Друзья, привет! Давайте поговорим начистоту: можно ли верить тому, что я пишу? 🤔 Я маркетолог в компании по обжарке кофе и сейчас сам глубоко погружаюсь в эту невероятную философию и культуру. Очень хочу передать вам свой опыт и делиться тем, что открываю для себя. Честно говоря, многое из того, о чём я пишу, приходит ко мне через англоязычные статьи. В России культура кофе ещё только набирает обороты, а вот в других странах этот уровень давно выше. И тут вторая сложность — мой английский далёк от идеала. Поэтому часто обращаюсь за помощью к ИИ, но иногда даже он может напортачить с переводом, а я не всегда это замечаю. 😅 Вот тут и нужна ваша помощь! Если вдруг заметите, что где-то я ошибся или дал не совсем корректную информацию — поправьте меня, без стеснения! Киньте ссылку, где можно это почитать и вместе разберёмся. Это куда полезнее, чем спорить до хрипоты, пытаясь доказать, что я профан. Мы все учимся, и я предлагаю учиться вместе! 🙌 В ответ на ваши правки обещаю добавлять ссылки на первоисточники в конце каждой статьи. Это будет честно и полезно для всех. Я рад, что вокруг собирается классное кофейное комьюнити, которое действительно шарит в культуре! Спасибо вам! ☕💬
124 читали · 1 год назад
Как влияет температура воды на вкус эспрессо?
Приготовление идеального эспрессо — это искусство, в котором каждый нюанс имеет значение. Одним из самых важных факторов, влияющих на качество и вкус этого насыщенного напитка, является температура воды. В этой статье мы подробно рассмотрим, как температура воды влияет на вкус эспрессо и как ее правильно настраивать. Для достижения наилучших результатов при приготовлении эспрессо рекомендуется использовать воду при температуре от 195°F до 205°F (от 90°C до 96°C). Важно понимать, что температура выше...
1 год назад
Как выбрать правильный сорт кофе для себя? ☕️ Выбор идеального сорта кофе — это целое искусство! Чтобы найти именно тот вкус, который станет вашим фаворитом, обратите внимание на несколько важных факторов: ☕️ Определите уровень горечи Разные люди предпочитают разные оттенки вкуса. Вы любите слабообжаренный кофе с кислинкой или же предпочитаете насыщенный темный с выраженной горчинкой? ☕️ Вкусовые нотки Подумайте о нотах, которые вам нравятся: фруктовые, ореховые или, может быть, шоколадные? Это поможет сужать выбор. ☕️ Содержание кофеина Решите, хотите ли вы кофе с высоким или низким содержанием кофеина. Это может сильно повлиять на ваш выбор. ☕️ Основные сорта кофе Арабика — нежный и ароматный вариант. Робуста — более грубый вкус и высокое содержание кофеина. Смешанные сорта — прекрасный баланс между двумя вариантами. ☕️ Степень обжарки Светлообжаренный кофе обладает ярким, кислым вкусом. Темнообжаренный кофе более горький и насыщенный. Средняя обжарка часто считается универсальным выбором. ☕️ Уникальные вкусовые профили Кофе из разных регионов предлагает разнообразие вкусов. Например, кофе из Южной Америки часто сбалансирован, тогда как африканские сорта могут порадовать фруктовыми нотами. ☕️ Экспериментируйте Не бойтесь пробовать разные сорта и обжарки. Купите небольшие порции разных кофе для сравнения — это поможет найти свой идеальный вкус! ☕️ Метод приготовления Некоторые сорта и степени обжарки лучше подходят для определенных методов, таких как эспрессо. ☕️ Чтение отзывов Советы других кофеманов и бариста могут быть полезны в выборе. Помните, что вкус кофе субъективен. Главное — найти тот сорт, который действительно понравится именно вам! Не стесняйтесь экспериментировать, пока не найдете идеальный кофе для себя. #кофе #coffeelovers #выборкофе
6109 читали · 1 год назад
Какова разница между эспрессо и другими видами кофе?
Кофе — это не просто напиток, а настоящая культура, которая охватывает мир. Среди множества видов кофе особое место занимает эспрессо. Но что делает его уникальным по сравнению с другими кофейными напитками? Давайте рассмотрим основные различия. Эспрессо готовится с использованием высокого давления. Вода, нагретая до идеальной температуры, проходит через плотно утрамбованную порцию молотых кофейных зёрен. Это создает уникальный процесс экстракции, который выделяет все ароматические вещества и насыщенные вкусы...