Путешествия. Таиланд

От тайской кухни я прямо не в восторге. Все эти хваленые пад таи, блинчики ротти, салаты папая с орехами.... - можно съесть, но вот прямо такого удовольствия как от кавказской или итальянской кухни я не получаю. Том ям - не плох. Буквально название супа состоит из двух тайских слов «том» и «ям». «Том» (ต้ม) дословно переводится как «варить» или «кипятить». «Ям» (ยำ) — тайский острый салат [en]. Таким образом, в Таиланде и Лаосе «том ям» означает общее название горячих кисло-острых супов. Для более точного названия в конце добавляется вид мяса или бульона...