Рецепты в стиле " лайт"

Форму пончики держат не очень хорошо. Тесто очень мягкое! Поэтому, для идеальных шариков нужно морозить. Но, я ленивая @пка, и вообще, времени было не много. Нужно было нажарить, пока жара не разошлась, то есть - рано утром. 300 грамм творога. 1 яйцо 0,5 чайной лодки соли. 3 столовых ложки сахара. 1 пакетик разрыхлителя 10 грамм Ванилин (без фанатизма!) 1,5 стакана муки в тесто + 0,5 стаканов на вымес и подпыл. Все просто. Все игридиенты для теста смешиваем. Тесто получается липковатое, и очень мякгое, поддатливое...

Всем привет! Вечером в пятницу готовим на дачу. Тем более, что жара стоит адова! И, разумеется, приняли решение, что все желающие остануться на даче на ночь. Чтобы была возможность поработать утром и вечером. Ну, да это отступление. А теперь, вернемся к отбивным. Слегка отбиваем. В бумагу пластать не нужно. Все и так хорошо промаринуется, прожарится, и будет сочным. Далее маринад. Для маринада смешиваем: 3 столовых ложки соевого соуса. 2 столовых ложки рисового или яблочного уксуса, 1,5 столовых ложки рыбного соуса...

Всем привет! Июль, дамы и господа... Июль. А значит, потихоньку, помаленьку начинаются заготовки. Пока маленькие. На "для поесть", но однако же. А поскольку базилик буйствует (см. фото превью), укроп нарастает, стрелки чесночные с солью перетертые в холодильнике есть... Подумалось мне, что это очень esta bien. И, надо бы, облегчить себе жЫСТь, и не выручать всяких - разных, покупая баночный песто, по невменяемым ценам. Поэтому...Исключительно поэтому,: Большой пучок базилика ( зеленого! Для райхана следующий раз рецепт расскажу)...

Доброго вечера, друзья! Я к вам сегодня с летним, деффАчковым супом. Мальчики, не обижайтесь, но, мяса в этом супе нет 🤷‍♀️🥴. Зато есть спаржа и брокколи. Готовится супчик просто, и почти даже лениво. Для начала тушим порей, белую часть. У меня порей замороженный, но, если есть, свежий будет еще лучше. И, сразу говорю, что растушиваем порей почти в пюре. Иначе, когда начнете пробивать, он весь намотается на нож. Дальше картошку и морковь режем крупненько, и отправляем тушится к порею. Когда картошка и морковка становятся почти готовыми, отправляем в кастрюлю спаржу и брокколи...

Всем привет! Сегодня суббота, и мои трудоголики, в 5 часов утра едут на дачу. И то сказать, погоду обещают жаркую, а значит, утром самая работа. А еще, это означает, что в пятницу вечером, готовилась ссобойка. И, в этот раз благородную роль ссобойки исполняют беляши. Самые простые, на пресном тесте, как всегда делали мама и бабушка. Тесто: 350 мл кефира (у меня 2,5, но можно любой жирности), 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка сахара, 2 яйца (у меня мелкие, можно 1 крупное), 50 гр растопленного маргарина - у меня "Пышка"), муки, сколько возьмет тесто...

Все привет! Надеюсь, выходные у всех получаются продуктивные и позитивные! Погода радует, дачи зовут, на дачах шашлыки и прочие плюшки. Ну и я тут немножечко, со своей выпечкой пристроюсь. Можно? И, вот новость! За сколько времени кныши у меня... Как бы, не так, чтобы очень. В смысле вкусные, а сформовать не получилось. А все почему?! Потому что по ночам спать надо, а не пирожки лепить 🤣🤣🤣 Зато тесто беспроигрышное: 2,5 стакана муки; 0,5 стакана воды (комнатной температуры) ; 0,5 стакана растительного...