Найти в Дзене
Пятница с Геликом

Пятница с Геликом

Коктейли с историей: откуда взялись, как их приготовить и зачем в рецепте каждый ингредиент. Гелик разбирается, смешивает и делится барными байками. 18+
подборка · 2 материала
6 дней назад
Пятница с Геликом: две «Собаки» с табаско — какая за что кусается
Собрался я завести «Собаку» на пятницу. Выяснилось, что выбирать придётся между двумя: одна с водкой и лимоном, другая с текилой и самбукой. Обе помещаются в стопке, обе знакомы с табаско. Поводок не нужен, а вот аккуратность при дозировке пригодится. Сразу договоримся: это два разных коктейля. «Собака.ру» строится на водке, лимонном соке и перечном соусе. У «Рыжей собаки» другая компания — текила, самбука и тот же острый соус. Переставить бутылки и оставить прежний вкус не получится. Мне нравится сама идея названия: маленькая стопка, от которой заранее ждёшь подвоха...
1 неделю назад
Пятница с Геликом: зачем рому с колой лайм и при чём тут свобода
Стою перед стаканом с ромом и колой, держу дольку лайма и пытаюсь понять: передо мной важный ингредиент или маленький зелёный сотрудник отдела украшений? Выглядит скромно. Денег на отдельный костюм не просит. Но без него сегодняшний герой теряет существенную часть рецепта. — А без лайма я кто? Это я уже мысленно озвучиваю стакан. Пора открывать рубрику, пока он не начал задавать вопросы про мою кубинскую рубашку. В этом выпуске «Пятницы с Геликом» разбираюсь с «Куба либре». Состав короткий: ром, кола, лайм и лёд...