Исследования про питание и диеты

Новое исследование (Nature) очень интересно тем, что ученые сравнивали две диеты, которые были разработаны в соответствии с национальными рекомендациями по здоровому питанию в Великобритании. То есть, участники потребляли необходимо количество белка, фруктов, овощей, клетчатки итд. Разница была лишь в одном – участники первой группы ели больше обработанных продуктов, а участники второй – больше цельных с минимальной обработкой. Условно говоря, не покупная лазанья, а домашняя. Не гранола на завтрак, а каша из цельных злаков...

Как и обещала, делюсь результатами нового исследования, которые будут полезны всем и особенно для людей из группы риска – при лишнем весе, метаболическом синдроме, преддиабете и тд. Итак, в эксперименте приняли участие люди с преддиабетом – это состояние, когда еще нет диагноза, но анализы уже кричат «внимание!». Много лет назад мужчина в очереди в поликлинику мне рассказывал свою историю диабета. Ему тогда на стадии преддиабета врачи сказали – приходи через какое-то время, тогда уже будет диабет и назначим препараты…...

Завершить серию постов про холестерин и стресс хочу интересным исследованием про коррекцию состояния с помощью диеты. Результаты, честно говорят, очень впечатляют. «Многие пациенты, которые не хотят или не могут принимать статины, способны справиться со высоким уровнем холестерина через питание», – говорят авторы исследования, опубликованного в журнале Journal of Nutrition. – За 30 дней эксперимента участники снизили уровень ЛПНП («плохого» холестерина) от 9% до 30%; – Добровольцы ели снэки и...

Если вы начали худеть к лету, но уже устали от ограничений, то результаты нового интересного исследования (публикация Obesity Science and Practice) для вас. Ученые провели эксперимент с людьми, которым раньше не удавалось сбросить вес. А теперь удалось! И главное – в долгосрочной перспективе они не набрали его снова. Итак, что они делали? Во-первых, они ограничили количество калорий до 1500 в сутки. Во-вторых, включили в рацион больше белка – до 80 г, а также больше клетчатки – до 20 г. На самом...

Публикую результаты этого исследования, чтобы каждый человек задумался о последствиях внезапного изменения рациона. ☝🏻Мы любим соки, даем их детям, готовим себе по утрам в полной уверенности, что это полезно. Прочитайте результаты нового исследования (публикация в научном журнале Nutrients), чтобы понять возможные негативные последствия. Эксперимент был очень короткий. Именно поэтому результаты слегка пугают. Итак: первой группе участников давали только свежевыжатые соки (овощные и фруктовые). Во...

Если вы соблюдаете пост и просто решили отказаться от мяса, то это плохая идея. Если мы что-то отменяем, то нужно восполнять! Это железное правило. Ниже список самых лучших источников растительного белка, которые помогут вам оставаться сытыми и не приобрети дефициты по витаминам и минералам за время поста. ✅ Чечевица (~24 г белка/100 г) – богата железом, клетчаткой, легко усваивается. ✅ Нут (турецкий горох) (~19 г белка/100 г) – идеален для салатов, из него делают хумус и фалафель. ✅ Фасоль (~21 г белка/100 г) – много медленных углеводов и клетчатки...