Личности, факты, описания, курьезы

«Жемчужина мой короны» - так отозвалась о Крыме после своей поездки на полуостров Екатерина II. Вслед за императрицей в Крым устремилась и русская знать, и уже к середине века XIX полуостров стал популярным курортом, где каждый дворянин считал своим долгом обзавестись имением. Способствовало этому строительство железной дороги, соединившей полуостров и центр Империи в 1875 году. Тогда в Крыму строились невероятные по красоте летние резиденции, разнообразие которых поражало всякое воображение: дворец...

Есть коллекции, собирать которые намного сложнее, чем какие-либо другие, например, винные … периодически возникает желание что-нибудь да открыть ☺️ Граф Воронцов в этом плане был стоек и целеустремлен. 26 октября 1834 года по его специальному распоряжению была заложена уникальная коллекция вин, которая была тщательно классифицирована по времени их создания, сортам винограда, микрозонам местности, способам производства...

Крым – неповторимое и уникальное место с точки зрения национального и культурного наследия. Наделяя наши вина названиями, мы хотели в том числе подчеркнуть и их происхождение. ⠀ Джаннет 2018 – белое ликерное вино, выдержанное в бочке с ароматами персика, ванили и апельсиновой цедры – это еще и имя, которое имеет древние корни и обладает глубоким символическим значением. ⠀ Джаннет – женское имя, происходящее от арабского слова «джанна», что означает «сад, покрытый растениями и деревьями»...

Южный берег Крыма прекрасен в любое время года, но весной он особенно романтичен. ⠀ Территория Château Côtes de Saint Daniel – компактный ботанический сад, в котором собрано множество растений. И сейчас здесь цветут плодовые деревья, окружающие виноградники Ай-Даниль...

Жаркий климат Крыма – хорошее место для того, чтобы выращивать на его терруарах грузинского красавца – саперави. Он появился на землях полуострова еще в составе коллекции Никитского ботанического сада после экспедиции в Закавказье. Многолетние наблюдения за ним показали, что он вполне подходит для выращивания в Крыму и производства из него красных насыщенных вин. Саперави нельзя назвать неприхотливым. Он довольно капризен к погоде и не слишком устойчив к болезням. Однако, его очень любят за насыщенный цвет, который он отдает своим винам...

Портвейны сейчас не самые популярные вина: крепко, сладко и непонятно. Плюс, еще свежи воспоминания о советских портвейнах, которые, мягко говоря, подмочили репутацию благородного вина. Однако, не стоит списывать портвейн со счетов, давайте напротив, углубимся в историю и узнаем больше об этом вине. Родина портвейна, как следует из названия – Португалия. В 17 веке англичане, на волне испорченных отношений с Францией, стали осваивать новые винодельческие регионы, в том числе и Дору. Привычные к качественному французскому вину, англичане не испытывали пиетета перед вином из Португалии...