Приятного аппетита

По рецепту Ольги Шобутинской. Не получилось у меня такое красивое, как у нее. Во-первых, у меня сломалась машинка для удаления косточек из ягод. Пришлось ягоды разрезать, уже не тот вид. Во-вторых, не очень ровно выложила тесто в форму...

Для ПП варианта булгур промыть, отварить до готовности, в процессе посолить, конечно, откинуть на дуршлаг. А для вкусного варианта на сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить промытый...

Такая картофельная запеканка готовится просто, но не быстро. Получается картофель со вкусом сливок и сыра, к нему даже мяса не требуется, блюдо самодостаточное. Точных пропорций не дам, все делаю на глаз...

Люблю баклажаны, но вот засада - они очень любят впитывать масло и превращаться из полезных овощей в калорийную бомбу. Я готовлю их вот так. В мисочке смешиваю соль, сушёный чеснок, смесь 5 перцев. Баклажаны разрезаю пополам, на противень входит 5 штук, 10 половинок...

Действительно фантастический торт от Ольги Шобутинской. Испекла на днях к празднику, все делала точно по рецепту. Пышный, воздушный влажный бисквит с клубничной начинкой, не слишком сладкий. Торт всем очень понравился...

В меру сладкие, ароматные, красивые, внутри много клубничной начинки. Я пекла в силиконовых формочках. Количество ингредиентов увеличила в полтора раза, получилось 18 пирожных. И крема получилось много, не знаю, куда Ольга его подевала, у меня шапки пирожных получились немаленькие🤣...