Суп дня

У нас в крае уже начинает подступать жара - хоть и припозднилась в этом году, но неумолимо идёт. И вот, что особенно радует - уже пошли свежие огурчики! Конечно, я не могла не приготовить таратор. Для моей семьи это идеальный летний ужин. Муж, как настоящий мужчина, всегда добавляет ещё и бутербродик, а меня этот лёгкий суп отлично насыщает! Хочу поделиться с вами этим рецептом - надеюсь, что он приживётся и в вашей семье. Этот рецепт пришёл в мою семью от семьи моего мужа. Мою свекровь я благодарю за то, что она научила меня готовить этот простой холодный суп...

Когда хочется чего-то горяченького, ароматного и сытного - а плиты штурмовать совсем не хочется - на помощь приходит он. Суп, который готовится на раз-два, а вкус - как будто стояла у плиты полдня. И да, охотничьи колбаски - это не просто вкусно. Это шикарно. Ты только не пугайся - всё реально просто. Этот суп - выручалочка. Когда семья голодная, а времени нет...

Когда хочется приготовить что-то мясное, густое, чтобы «и поесть, и порадоваться» - я достаю кастрюлю побольше и варю сборную солянку. Да, не на скорую руку. Но зато: - накормлена вся семья, - вкус раскрывается с каждым днём, - а кухня пахнет так, будто гости уже пришли. Делюсь своим домашним рецептом классической солянки - проверенным, на 4 литра. С томатной пастой, маслинами, щепоткой паприки и лимончиком. Всё как мы любим. 📌 Хочешь сохранить классический рецепт солянки под рукой? Добавляй в закладки - пригодится не раз...

Когда дома звучит сакраментальное: «Что опять готовить?» - а ты уже стоишь у холодильника с пустым взглядом… Знакомо? А дети в который раз воротят носы от овощей, муж требует «нормальную еду», а времени на кулинарные подвиги - как всегда, в обрез. Стоп. Вот он - рецепт супа-пюре из брокколи, который всё меняет. Он зелёный. Он из брокколи. Но не спеши морщиться - даже самые капризные едоки будут просить добавки. Проверено на детях, мужьях и самой себе 😊 💚 Почему стоит попробовать этот суп? Когда-то и я с опаской варила что-то «новенькое»...

Муж вернулся сегодня с рынка. С порога, не снимая кроссовок, протянул пучок щавеля: - Бери. Ты же знаешь, что с ним делать. Ну конечно знаю. Лето пришло - а значит, пора того самого щавелевого супа. Кисленького, душевного, как у бабушки. Через час он сидел с ложкой в руке, попробовал - и сразу сказал: - Воспоминания из детства. Прямо как тогда, у бабушки на даче. 📹 Делюсь простым рецептом щавелевого супа с яйцом - с видео, пошагово и по-душам. 👉 Если ищешь, как варить щавелевый суп с яйцом, - этот рецепт для тебя...