Лучшие кухни, блюда и продукты мира

Рейтинг топ-100 самых отвратительных напитков мира в 2025 году составил Taste Atlas. Оценки основаны на оценках аудитории TasteAtlas и используют ряд механизмов, которые распознают реальных пользователей и игнорируют оценки ботов. Для списка «100 худших алкогольных напитков в мире» до 12 декабря 2025 года было зарегистрировано 45 858 оценок, из которых 34 517 были признаны системой как достоверные. Рассказываем о первой десятке. 1. Коктейль «ЕРШ» (Россия) Ерш — популярный русский коктейль, приготовленный из пива и водки...

Торраматюр Гастрономический путеводитель TasteAtlas обновил свой печально известный рейтинг самых неприятных на вкус традиционных блюд со всего мира. В этом году российская кухня показала заметный прогресс: если ранее в антитоп регулярно попадало несколько позиций, то теперь в списке из сотни блюд за Россией осталось лишь одно — салат «индигирка», занявший 65-е место. Это блюдо из замороженной рыбы с луком и специями. Значимым изменением стало «выбывание» холодца из первой сотни. Два года подряд...

Международный портал Taste atlas опубликовал рейтинг лучших 100 безалкогольных напитков Европы. В первые 21 - попали три российских напитка. Расскажем подробнее о первой десятке. Эспрессо фреддо — это простой греческий кофе, сочетающий эспрессо и лёд. В отличие от похожих разновидностей ледяного кофе, где кофе просто подается со льдом, этот греческий вариант в первую очередь смешивает два ингредиента, пока кофе не станет слегка охлажденным, гладким и кремовым. Затем слегка охлаждённый кофе процеживают и заливают льдом...

Греческая кухня уникальна своей простотой и аутентичностью. В блюдах часто используются несколько высококачественных свежих ингредиентов, приготовленных простыми способами. Такие ингредиенты, как оливковое масло, травы, морепродукты, свежие овощи и сыры местного производства, не только обогащают вкусы, но и отражают разнообразие ландшафтов и климата Греции...

Мировой рейтинг Taste Atlas представители топ-100 лучших бутербродов и сэндвичей. Мы расскажем о первой десятке. Маринованная и обжаренная на вертеле шаурма — это восхитительное мясное угощение с Ближнего Востока, истоки которого можно проследить до эпохи Османской империи, а ее название происходит от арабского произношения турецкого слова çevirme (дословно «поворачивать»; поворачивать) и относится к вращающемуся вертелу, на котором готовится мясо. Шаурму готовят из баранины, индейки, курицы, говядины...

Опубликованы ежегодные рейтинги TasteAtlas лучших кухонь, блюд, фуд-городов, продуктов питания и ингредиентов, а также списки легендарных ресторанов и кулинарных книг. В сезоне 24-25 на первое место поднялась кухня Греции, в прошлом году она занимала третье место, а на первом и втором местах были соответственно Италия и Япония. В этом году Италия опустилась на второе место, а третье заняла кухня Мексики, поднявшись с седьмого места. В первой десятке также Испания (поднялась на четвертое с девятого...