Найти в Дзене
Настойки, наливки и вино из фруктов и ягод

Настойки, наливки и вино из фруктов и ягод

В этой подборке: Как сделать жгучую настойку на спирту или водке — для тех, кто любит покрепче. Вишнёвое вино, от которого соседи будут спрашивать секрет (а ты улыбаться и молчать). Наливки на сахаре и сиропе — сладкие, мягкие, опасные тем, что пьются как компот.
подборка · 2 материала
Как я за 15 минут запустила домашнее вино и перестала покупать магазинный шмурдяк
Эта тема заходит на ура осенью, когда урожай ломит ветки, и зимой, когда хочется вспомнить лето. Главное — снять страх «ой, это же вино, наверное сложно». Ничего сложного. Сейчас разложу всё по полочкам с юмором и без занудства. Знаешь эту картину? Лето, вишни ... Варенье сварено, компоты закатаны, а ягода всё не кончается. Рука уже тянется выбросить… Стоп. Не надо. Оставь ведёрко. Мы сделаем из него то, на что соседи будут заглядываться, а ты будешь ходить с загадочным видом «у меня своё вино, я его сам сделал»...
Как я превращаю заморозку и сахар в благородный напиток
Открываю морозилку, а там… залежи ягод. Вишня с прошлого лета, смородина, пара пакетов черники. Рука уже тянется выбросить — ну что из этого сделаешь, варенье надоело. Стоп. Не надо. Именно из такой заморозки получаются наливки, которые гости выпивают быстрее, чем я успеваю нарезать лимон. Честно: магазинный ликёр отдыхает в сторонке. И сейчас я расскажу всё, что сама наколхозила за пару лет экспериментов. Сахар или сироп — в чём разница и кому что брать. Народ обычно делится на два лагеря. Одни засыпают ягоду просто сахаром и ждут...